Balsamico Aged Dressing ROSE EDITION 100 ml

Kód: 1273
925 Kč
Skladem (4 ks)
Můžeme doručit do:
26.6.2024

Limitovaná edice balzamikového octa s designem růží. Ideální dressing k měkkým a kořeněným sýrům, zmrzlině se smetanovou příchutí, ke grilované zelenině nebo foie gras.

  • Hedvábně jemná textura, aromatická a příjemně hořkosladká na patře
  • Krémovitá konzistence připomínající med
  • Vyrobeno ze směsi moštu z hroznů a vinného octa, která zraje v dubových sudech
  • Bez přidaného cukru, karamelu, dalších přísad, barviv a konzervantů
  • Hustota cukru: 70 Brix
  • Kyselost méně než 6%

Detailní informace

Benefity

Detailní popis produktu

Stařený balzamikový ocet Aged Dressing ROSE EDITION

Elegantní lahvička s motivem růží skrývá husté a chuťově výrazné balsamico, které je vyrobeno ze směsi moštu z vinných hroznů a vinného octa. Jedinečnou chuť dává balsamicu nejen samotná vinná odrůda, ale také sud z dubového dřeva, kde balsamico stárne. Konzistence baslamica je krémovitá a hustotou připomíná med. Do balsamica se nepřidávají žádné umělé náhražky, cukr, karamel, barviva nebo konzervanty.

Párování balsamica Aged Dressing Rose Edition s pokrmy

Toto balsamico s výraznou hořkosladkou chutí skvěle dochutí grilovanou zeleninu nebo gurmánskou delikatesu foie gras. Ve studené kuchyni je ideální pro dochucení měkkých a kořeněných sýrů. Balsamico si skvěle rozumí i s dezerty. Vyzkoušejte jej třeba v kombinaci se zmrzlinou se smetanovou příchutí.

Staření balsamica Il Borgo

Představení značky Il Borgo del Balsamico

Il Borgo del Balsamico vypráví příběh dvou sester, které spojuje nejen kreativita a láska k dokonalosti, ale také drive a nadšení ze všeho nového a tradičního zároveň. Cristina a Silvia Crotti se narodily do rodiny, kde byl dobrý vkus a vrozené estetické cítění dlouholetou tradicí. Ještě zhruba před dvaceti lety měly obě sestry úspěšnou kariéru v módě. S citem pro kvalitu a pečlivou pozorností k detailu pracovaly v rodinné módní firmě Maska, kterou založil jejich otec Renzo. Značka Maska byla spojována s takovými velikány módního průmyslu jako Gianfranco Ferré, J.P Gautier nebo Franco Moschino. V této době byla výroba balsamica pro Renza koníčkem, kterému se věnoval od roku 1970.

Sestry Cristina a Silvia Crotti a jejich statek

Podnik Il Borgo del Balsamico byl oficíálně založen až v roce 2004. Rodina se rozhodla prodat svůj módní business a naplno se věnovat výrobě balsamica. Právě ženská citlivost, empatie a smysl pro detail umožnil sestrám Crotti odlišit se od ostatních výrobců tradičního balzamikového octa vyráběného v provincii Reggio Emilia po staletí. Nejvyšší kvalita všech produktů je samozřejmostí, nicméně Cristina a Silvia se rozhodly na trh s touto cennou pochutinou pohlížet trochu jinak: „V roce 2004 po průzkumu trhu s balzamikovým octem jsme si uvědomily, že se výrobci soustřeďují výhradně na počet let zrání jejich produktu, což je ale velmi obtížné prokázat a je zde velký prostor pro mystifikaci zákazníka. Proto jsme se rozhodly soustředit se na mnohem důležitější téma pro spotřebitele, a to jak a kdy používat balzamikové octy. Výsledkem je náš barevný kód neboli systém štítků tzv. labels, který spotřebitelům pomůže vybrat ten správný ocet pro ta správná jídla tak, aby výsledná chuť pokrmu byla harmonická.“

Žluté, oranžové a červené štítky jasně označují, který balzamikový ocet je nejlepší při párování s určitými pokrmy. To je jednoduchý a velmi srozumitelný punc Il Borgo del Balsamico. Design produktů navrhla sama Cristina Crotti. Originální obaly na bázi barev nejen přitahují oko, ale umožní také zákazníkům okamžitě rozlišovat mezi jednotlivými typy balzamikových octů a jejich použití.

Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů

Dagmar Kublová - OLIVUM.cz

Doplňkové parametry

Kategorie: Il BORGO DEL BALSAMICO
Hmotnost: 0.35 kg
Výrobce: IL BORGO DEL BALSAMICOSOCIETA' AGRICOLA SRL
Produkt: balsamico
Objem: 100 ml
Země původu: Itálie
Region: Emilia-Romagna
Certifikace BIO: ne
Dárkové balení: ano
Kyselost: 6%
Složení: ocet kvasný vinný (obsahuje SIŘIČITANY)
Alergeny: siřičitany
Výživové údaje na 100 ml: energie 1591 kJ/374 kcal, Tuky 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g. Sacharidy 89 g, z toho cukry 89 g, Bílkoviny 0,0 g, Sůl 0,1 g
Skladování: skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem
Dovozce: OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Logo Il Borgo del Balsamico

Il Borgo del Balsamico vypráví příběh dvou sester, které spojuje nejen kreativita a láska k dokonalosti, ale také drive a nadšení ze všeho nového a tradičního zároveň. Cristina a Silvia Crotti se narodily do rodiny, kde byl dobrý vkus a vrozené estetické cítění dlouholetou tradicí. Ještě zhruba před dvaceti lety měly obě sestry úspěšnou kariéru v módě. S citem pro kvalitu a pečlivou pozorností k detailu pracovaly v rodinné módní firmě Maska, kterou založil jejich otec Renzo. Značka Maska byla spojována s takovými velikány módního průmyslu jako Gianfranco Ferré, J.P Gautier nebo Franco Moschino. V této době byla výroba balsamica pro Renza koníčkem, kterému se věnoval od roku 1970.

Balsamico Il Borgo

Podnik Il Borgo del Balsamico byl oficíálně založen až v roce 2004. Rodina se rozhodla prodat svůj módní business a naplno se věnovat výrobě balsamica. Právě ženská citlivost, empatie a smysl pro detail umožnil sestrám Crotti odlišit se od ostatních výrobců tradičního balzamikového octa vyráběného v provincii Reggio Emilia po staletí. Nejvyšší kvalita všech produktů je samozřejmostí, nicméně Cristina a Silvia se rozhodly na trh s touto cennou pochutinou pohlížet trochu jinak: „V roce 2004 po průzkumu trhu s balzamikovým octem jsme si uvědomily, že se výrobci soustřeďují výhradně na počet let zrání jejich produktu, což je ale velmi obtížné prokázat a je zde velký prostor pro mystifikaci zákazníka. Proto jsme se rozhodly soustředit se na mnohem důležitější téma pro spotřebitele, a to jak a kdy používat balzamikové octy. Výsledkem je náš barevný kód neboli systém štítků tzv. labels, který spotřebitelům pomůže vybrat ten správný ocet pro ta správná jídla tak, aby výsledná chuť pokrmu byla harmonická.“

Sestry Cristina a Silvia Crotti  a jejich rodinný statek

Žluté, oranžové a červené štítky jasně označují, který balzamikový ocet je nejlepší při párování s určitými pokrmy. To je jednoduchý a velmi srozumitelný punc Il Borgo del Balsamico. Design produktů navrhla sama Cristina Crotti. Originální obaly na bázi barev nejen přitahují oko, ale umožní také zákazníkům okamžitě rozlišovat mezi jednotlivými typy balzamikových octů a jejich použití.

Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů

Dagmar Kublová - OLIVUM.cz