Začněte rok 2025 se šťastným srdcem a vykročte vstříc zdraví a radosti ze života!
S novým rokem většina z nás hledá způsoby, jak být lepší či jak si vylepšit život....
Číst článek
NOVINKY
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
Max POLYFENOLŮ
1 090 Kč
Extra panenský olivový olej s vysokým podílem polyfenolů z něj dělá spíše medicínu než pomocníka při běžném každodenním vaření v kuchyni. Má extrémně vysoký podíl...
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
Max POLYFENOLŮ
999 Kč
Prémiový extra panenský olivový olej s vysokým podílem polyfenolů z jihoitalského regionu Apulie. Tento olivový olej je vyroben z vypeckovaných oliv odrůdy...
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
649 Kč
NOVO je limitovaná série prvního olivového oleje sklizně 2024. Láhev z čirého skla dává vyniknout olivově zelené barvě, která je typická pro čerstvě vylisovaný olivový...
Novinka
BIO
349 Kč
Med z květů pomerančovníku má výraznou citrusovou chuť a intenzivní vůni, která potěší všechny milovníky autentických přírodních produktů. Tento organický med, pečlivě...
Novinka
325 Kč
Mandlový krém plný chuti a výživných látek, jedinečný svojí strukturou i zpracováním. Krém je vyrobený z mandlí odrůdy Genco a Filippo Ceo, které patří mezi nejstarší a zároveň...
Novinka
425 Kč
Černé lanýžové perly kombinují balzamikový ocet z Modeny s intenzivní chutí černého lanýže, což vytváří exkluzivní doplněk pro vaše kulinářské kreace. Tyto jemné perličky jsou...
Novinka
449 Kč
Květový med z chorvatské Istrie je lahodný produkt vznikající v harmonii s přírodou, kde zodpovědní producenti olivového oleje pečlivě dbají na zachování bohaté biodiverzity...
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
725 Kč
Chiavalon Mlado je limitovaná edice extra panenského olivového oleje vyrobeného z oliv sklizených v prvních třech dnech sklizně. První olej sezóny, beaujolais nouveau mezi...
AKCE
Dárek ZDARMA
1 047 Kč
Výhodný AKČNÍ SET: 3 láhve Arbequina 500 ml, ke kterým dostanete 1 láhev Arbequina 500 ml ZDARMA. V ovocném aroma tohoto jemného olivového oleje ucítíte vůni rajčat,...
Dárek ZDARMA
1 047 Kč
Vyzkoušejte 3 intenzity chutí prémiového extra panenského olivového oleje Casas de Hualdo ve výhodném akčním balíčku. K setu 3 lahví 500 ml dostanete 1 láhev olivového oleje...
Dárek ZDARMA
1 047 Kč
Výhodný AKČNÍ SET: 3 láhve Picual 500 ml, ke kterým dostanete 1 láhev Picual 500 ml ZDARMA. Picual párujte s lososem, pečeným masem, restovanou zeleninou, těstovinami,...
NEJOBLÍBENĚJŠÍ OLIVOVÉ OLEJE
Max POLYFENOLŮ
599 Kč
Ochutnejte jeden z nejlepších extra panenských olivových olejů odrůdy Coratina sezóny 2023/24 dle hodnocení prestižní soutěže Leone d’Oro International. Středně intenzivní...
Max POLYFENOLŮ
599 Kč
Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina z jihu Itálie. Vyniká výjimečně intenzivní ovocnou chutí a vůní. Jednodruhový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina...
BIO
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
559 Kč
Eco Night od Nobleza del Sur je BIO prémiový extra panenský olivový olej vyrobený podle nejpřísnějších standardů ekologického zemědělství. Krásné designové balení...
Výprodej
BIO
649 Kč
–30 %
454 Kč
Prémiový BIO extra panenský olivový olej je nejvíce oceňovaný olivový olej sezóny 2022/2023. Olej získaný z těch nejkvalitnějších oliv odrůdy Nocellara del Belice, které...
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
Max POLYFENOLŮ
649 Kč
Italský prémiový extra panenský olivový olej se střední intenzitou chuti, výraznými ovocnými tóny, nízkou aciditou a vysokým podílem polyfenolů. Olivový olej střední...
BIO
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
699 Kč
Organický prémiový extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce farmy Marina Colonna z jihu Itálie. BIO extra panenský olivový olej...
DÁRKY
Výprodej
1 365 Kč
–23 %
1 049 Kč
Hledáte elegantní dárek, který potěší milovníky dobrého jídla a zdravého životního stylu? Dárková kazeta od Casas de Hualdo obsahuje tři prémiové olivové oleje špičkové kvality....
NOVÁ SKLIZEŇ 24/25
949 Kč
Limitovaná edice výročního extra panenského olivového oleje z farmy Marina Colonna, který je díky své středně ovocné chuti, vyvážené hořkosti a pikantnosti ideální na...
Výprodej
BIO
1 298 Kč
–24 %
975 Kč
Hledáte krásný dárek pro gurmána nebo milovníka zdravého životního stylu? Zvolte dárkové balení prémiových BIO extra panenských olivových olejů U'Ciuri a Verde ze sicilské...
BALSAMICA
925 Kč
Limitovaná edice balzamikového octa s designem růží. Ideální dressing k měkkým a kořeněným sýrům, zmrzlině se smetanovou příchutí, ke grilované zelenině nebo foie gras....
BIO
449 Kč
Organické balsamico Modena vyrobené z organického vařeného hroznového moštu a vinného octa. Vinagro má jasně tmavou barvu s pronikavou vůní a sladkou a kyselou chutí. Je skvělé...
549 Kč
Balsamico s plnou sladkokyselou lehce štiplavou chutí, které je skvělé na zeleninové saláty, rybí pokrmy, pečená a grilovaná masa nebo marinády. Plná sladkokyselá lehce...
LANÝŽOVÉ SPECIALITY
499 Kč
Degustační dárková sada lanýžů s černými olivami, krému s lanýži a salsa tartufata. Ideální dárek pro milovníky dobrého a kvalitního středomořského jídla. Vhodné i pro ty, kteří...
429 Kč
Bílý lanýž je nejdražší kulinářskou surovinou a v kombinaci se špičkovým olivovým olejem vytváří jedinečný produkt pro dochucení vašich jídel. Ochucený olej vyrobený z...
279 Kč
Jde o vynikající středomořskou směs černých oliv s černými lanýži: Jde o chuťově velmi specifickou směs příchutí, která zapůsobí na každého labužníka. Lanýže a olivy jsou totiž...
Nové články
Vítejte ve světě prémiových olivových olejů
Milí přátelé skvělého a zdravého jídla,
vítám vás na našem e-shopu, který si dal za cíl přinášet českým zákazníkům to nejlepší ze světa prémiových extra panenských olivových olejů.
Čím jsou výjimečné prémiové olivové oleje? Především svojí chutí a vůní. Špičkový olivový olej má plnou ovocnou chuť, bývá lehce nahořklý a méně či více štiplavý. Některé olivové oleje jsou silné a výrazné a některé jsou jemné až sametové. V aroma a chuti najdete širokou škálu různých tónů od zelené trávy, přes listy rajčat, mandle, banán, zelené jablko, artyčok, avokádo či bazalku. Záleží na konkrétní odrůdě, půdě, počasí, zkušenosti farmáře, technologii zpracování anebo také na citu při výrobě kupáží z více olivových odrůd.
Když ochutnáte naše olivové oleje, tak zjistíte, že olivový olej není jen mastná hmota, ale krásně voňavá ovocná šťáva plná různých tónů chuti.
Vybíráme olivové oleje z malých farem, které sází především na kvalitu. Všechny naše dodavatele osobně známe a opakovaně navštěvujeme jejich farmy, abychom věděli, v jakých podmínkách olivový olej vzniká. Než konkrétní olivový olej zařadíme do prodeje, opakovaně jej ochutnáváme a senzorické kontroly děláme namátkově i v průběhu dalších dodávek. Každá sklizeň je jiná, a tak někdy olivové oleje vyřazujeme z nabídky, pokud zjistíme, že kvalita v daném roce neodpovídá našim požadavkům.
Jako sommelierka olivových olejů otestuji každoročně stovky vzorků na specializovaných výstavách, veletrzích a degustačních panelech. Mojí mentorkou je Maria Paola Gabusi, která patří k nejrespektovanějším odborníkům na olivový olej v Itálii a je zakladatelkou asociace O’Live & Italy a ředitelkou mezinárodní olivové soutěže Leone d’Oro International, která každoročně vybírá ty nejlepší extra panenské olivové oleje světa. Díky tomu vám můžeme každý rok přinášet novinky a špičkové olivové oleje z rodinných farem.
Olivový olej není jen gurmánským zážitkem, ale je také synonymem pro zdraví. Už staří Řekové znali léčivé účinky olivového oleje a i dnes je kvalitní olivový olej přírodní alternativou podporující vaše zdraví. Olivový olej vám může pomoct podpořit kardiovaskulární systém, snížit cholesterol, má pozitivní vliv na zažívání, játra nebo mozek. Léčivým účinkům olivového oleje se věnujeme dlouhodobě a na našem blogu si můžete přečíst řadu zajímavých článků na toto téma.
Středomoří není jen o olivovém oleji, ale také o řadě dalších skvělých produktů, se kterými se na našich cestách potkáváme. To, co nás opravdu zaujme a chutná nám, vám rádi nabídneme i na našem e-shopu. Můžete tak ochutnat lanýžové speciality, bio kořenící směsi, nakládané olivy a rajčata, ochucené soli a nebo potěšit své blízké krásným šperkem z olivového dřeva. Jsou to doplňky našeho e-shopu, které vám mohou rozšířit vaše chuťové zážitky nebo zdokonalit váš outfit. Nicméně OLIVUM.cz ale je a vždy bude především o kvalitním extra panenském olivovém oleji.
Dagmar Kublová
Zakladatelka OLIVUM.cz
