Prémiový olivový olej Eco Night od Nobleza del Sur je v elegantní krabici krásným dárkem. Láhev obsahuje BIO extra panenský olivový olej vyrobený podle nejpřísnějších standardů...
Hledáte krásný dárek pro gurmána nebo milovníka zdravého životního stylu? Zvolte dárkové balení prémiových BIO extra panenských olivových olejů U'Ciuri a Verde ze sicilské...
Elegantní dárkové balení BIO olivového oleje ze španělské farmy, které se specializuje na výrobu olivových olejů prémiové kvality. Její produkty získávají prestižní ocenění na...
Využijte tuto výjimečnou akci a kupte 3 láhve tohoto skvělého olivového oleje a navíc dostanete láhev zdarma. Prémiový BIO extra panenský olivový olej je nejvíce oceňovaný...
BIO set prémiových extra panenských olivových olejů Miceli & Sensat U’CIURI 500 ml ze Sicílie a Chiavalon ORGANIC z chorvatské Istrie. Při nákupu tohoto setu od nás...
Extra panenský olivový olej s vysokým podílem polyfenolů z něj dělá spíše medicínu než pomocníka při běžném každodenním vaření v kuchyni. Má extrémně vysoký podíl...
Prémiový extra panenský olivový olej s vysokým podílem polyfenolů z jihoitalského regionu Apulie. Tento olivový olej je vyroben z vypeckovaných oliv odrůdy...
Prémiový olivový olej tradiční italské odrůdy Coratina s intenzivní ovocnou chutí a pikantností, dokonalou robustní strukturou a v krásné keramické láhvi z italské Apulie....
NOVO je limitovaná série prvního olivového oleje sklizně 2024. Láhev z čirého skla dává vyniknout olivově zelené barvě, která je typická pro čerstvě vylisovaný olivový...
První extra panenský olivový olej sklizně 2024 z farmy Sabino Leone v italské Apulii. Krásná zelená barva čerstvě vylisovaného olivového oleje a čerstvá vyvážená chuť....
Med z květů pomerančovníku má výraznou citrusovou chuť a intenzivní vůni, která potěší všechny milovníky autentických přírodních produktů. Tento organický med, pečlivě...
Mandlový krém plný chuti a výživných látek, jedinečný svojí strukturou i zpracováním. Krém je vyrobený z mandlí odrůdy Genco a Filippo Ceo, které patří mezi nejstarší a zároveň...
Černé lanýžové perly kombinují balzamikový ocet z Modeny s intenzivní chutí černého lanýže, což vytváří exkluzivní doplněk pro vaše kulinářské kreace. Tyto jemné perličky jsou...
Květový med z chorvatské Istrie je lahodný produkt vznikající v harmonii s přírodou, kde zodpovědní producenti olivového oleje pečlivě dbají na zachování bohaté biodiverzity...
Ochutnejte jeden z nejlepších extra panenských olivových olejů odrůdy Coratina sezóny 2023/24 dle hodnocení prestižní soutěže Leone d’Oro International. Středně intenzivní...
Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina z jihu Itálie. Vyniká výjimečně intenzivní ovocnou chutí a vůní. Jednodruhový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina...
Eco Night od Nobleza del Sur je BIO prémiový extra panenský olivový olej vyrobený podle nejpřísnějších standardů ekologického zemědělství. Krásné designové balení s motivem...
Prémiový BIO extra panenský olivový olej je nejvíce oceňovaný olivový olej sezóny 2022/2023. Olej získaný z těch nejkvalitnějších oliv odrůdy Nocellara del Belice, které jsou...
Italský prémiový extra panenský olivový olej se střední intenzitou chuti, výraznými ovocnými tóny, nízkou aciditou a vysokým podílem polyfenolů. Olivový olej střední...
Organický prémiový extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce farmy Marina Colonna z jihu Itálie. BIO extra panenský olivový olej z italské rodinné farmy...
Organické balsamico Modena vyrobené z organického vařeného hroznového moštu a vinného octa. Vinagro má jasně tmavou barvu s pronikavou vůní a sladkou a kyselou chutí. Je skvělé...
Milí přátelé skvělého a zdravého jídla,
vítám vás na našem e-shopu, který si dal za cíl přinášet českým zákazníkům to nejlepší ze světa prémiových extra panenských olivových olejů.
Čím jsou výjimečné prémiové olivové oleje? Především svojí chutí a vůní. Špičkový olivový olej má plnou ovocnou chuť, bývá lehce nahořklý a méně či více štiplavý. Některé olivové oleje jsou silné a výrazné a některé jsou jemné až sametové. V aroma a chuti najdete širokou škálu různých tónů od zelené trávy, přes listy rajčat, mandle, banán, zelené jablko, artyčok, avokádo či bazalku. Záleží na konkrétní odrůdě, půdě, počasí, zkušenosti farmáře, technologii zpracování anebo také na citu při výrobě kupáží z více olivových odrůd.
Když ochutnáte naše olivové oleje, tak zjistíte, že olivový olej není jen mastná hmota, ale krásně voňavá ovocná šťáva plná různých tónů chuti.
Vybíráme olivové oleje z malých farem, které sází především na kvalitu. Všechny naše dodavatele osobně známe a opakovaně navštěvujeme jejich farmy, abychom věděli, v jakých podmínkách olivový olej vzniká. Než konkrétní olivový olej zařadíme do prodeje, opakovaně jej ochutnáváme a senzorické kontroly děláme namátkově i v průběhu dalších dodávek. Každá sklizeň je jiná, a tak někdy olivové oleje vyřazujeme z nabídky, pokud zjistíme, že kvalita v daném roce neodpovídá našim požadavkům.
Jako sommelierka olivových olejů otestuji každoročně stovky vzorků na specializovaných výstavách, veletrzích a degustačních panelech. Mojí mentorkou je Maria Paola Gabusi, která patří k nejrespektovanějším odborníkům na olivový olej v Itálii a je zakladatelkou asociace O’Live & Italy a ředitelkou mezinárodní olivové soutěže Leone d’Oro International, která každoročně vybírá ty nejlepší extra panenské olivové oleje světa. Díky tomu vám můžeme každý rok přinášet novinky a špičkové olivové oleje z rodinných farem.
Olivový olej není jen gurmánským zážitkem, ale je také synonymem pro zdraví. Už staří Řekové znali léčivé účinky olivového oleje a i dnes je kvalitní olivový olej přírodní alternativou podporující vaše zdraví. Olivový olej vám může pomoct podpořit kardiovaskulární systém, snížit cholesterol, má pozitivní vliv na zažívání, játra nebo mozek. Léčivým účinkům olivového oleje se věnujeme dlouhodobě a na našem blogu si můžete přečíst řadu zajímavých článků na toto téma.
Středomoří není jen o olivovém oleji, ale také o řadě dalších skvělých produktů, se kterými se na našich cestách potkáváme. To, co nás opravdu zaujme a chutná nám, vám rádi nabídneme i na našem e-shopu. Můžete tak ochutnat lanýžové speciality, bio kořenící směsi, nakládané olivy a rajčata, ochucené soli a nebo potěšit své blízké krásným šperkem z olivového dřeva. Jsou to doplňky našeho e-shopu, které vám mohou rozšířit vaše chuťové zážitky nebo zdokonalit váš outfit. Nicméně OLIVUM.cz ale je a vždy bude především o kvalitním extra panenském olivovém oleji.
Dagmar Kublová
Zakladatelka OLIVUM.cz