Představte si sluncem zalité lány, kde se stříbřité listy olivovníků tetelí v jemném vánku a vzduch je prosycen vůní travin, mandloní a oliv. Nejsme jen tak někde, ale přímo v...
Číst článek
NOVINKY
Novinka
379 Kč
Italský olej vyrobený společným drcením a lisováním oliv a citronů. Díky tomu má olej svěží citrusový nádech bez použití umělých přípravků. ochucený olej s...
Novinka
599 Kč
Ochutnejte extra panenský olivový olej Petrousa ze severořecké vesničky, který vás potěší delikátní, jemně ovocnou chutí s tóny rajčatových listů, citrusů a divokých bylin, a...
Novinka
BIO
425 Kč
Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Arbequina je výjimečným Elixírem pro tělo, mysl i duši. Tekuté zlato olivových hájů Katalánska polahodí chuťovým buňkám i zdraví....
Novinka
119 Kč
Dopřejte si mimořádný horský čaj pocházející z bájné řecké hory Othrys, místa, kde kdysi sídlili Titáni a kde se rozprostírala země hrdiny Achilla. Potěší vás jeho vyvážená chuť...
Novinka
599 Kč
Buža patří k nejoblíbenějším chorvatským olivovým odrůdám a díky středně intenzivnímu chuťovému profilu najde široké uplatnění v kuchyni. Skvěle se hodí pro přípravu a...
849 Kč
Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Casaliva z oblasti Lago di Garda evokuje neobyčejný smyslový zážitek a zdůrazňuje jeho výjimečnou kvalitu. Vyznačuje se...
Novinka
1 549 Kč
Jedinečná keramická láhev, zdobená originální uměleckou grafikou s motivem Krále, kterou vytvořil Pierpaolo Gaballo. Obsahuje extra panenský olivový olej odrůdy Coratina,...
NEJOBLÍBENĚJŠÍ OLIVOVÉ OLEJE
Max POLYFENOLŮ
1 090 Kč
Extra panenský olivový olej s vysokým podílem polyfenolů z něj dělá spíše medicínu než pomocníka při běžném každodenním vaření v kuchyni. Má extrémně vysoký podíl...
Max POLYFENOLŮ
599 Kč
Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina z jihu Itálie. Vyniká výjimečně intenzivní ovocnou chutí a vůní. Jednodruhový extra panenský olivový olej odrůdy...
BIO
559 Kč
Eco Night od Nobleza del Sur je BIO prémiový extra panenský olivový olej vyrobený podle nejpřísnějších standardů ekologického zemědělství. Krásné designové balení...
BIO
649 Kč
Prémiový BIO extra panenský olivový olej je nejvíce oceňovaný olivový olej sezóny 2022/2023. Olej získaný z těch nejkvalitnějších oliv odrůdy Nocellara del Belice, které...
DÁRKY
Max POLYFENOLŮ
2 199 Kč
Dárková kazeta dvou špičkových italských extra panenských olivových olejů z regionu Apulie. Černá láhev obsahuje krásně svěží a ovocný olivový olej odrůdy Coratiny. Bílá láhev...
959 Kč
Limitovaná edice výročního extra panenského olivového oleje z farmy Marina Colonna, který je díky své středně ovocné chuti, vyvážené hořkosti a pikantnosti ideální na...
2 190 Kč
Prémiové extra panenské olivové oleje Chiavalon v luxusní dárkové tubě, která potěší každého gurmána. Darujte výběr luxusních olivových olejů 4 typy chutí pro všechny druhy...
BALSAMICA
1 099 Kč
Balsamico výrazné vůně a aromatické chuti vám v kuchyni pomůže vykouzlit neskutečný gurmánský zážitek. Perfektně doladí smetanovou zmrzlinu, ovoce, foie gras, dýňové pokrmy,...
925 Kč
Limitovaná edice balzamikového octa s designem růží. Ideální dressing k měkkým a kořeněným sýrům, zmrzlině se smetanovou příchutí, ke grilované zelenině nebo foie gras....
549 Kč
Balsamico s plnou sladkokyselou lehce štiplavou chutí, které je skvělé na zeleninové saláty, rybí pokrmy, pečená a grilovaná masa nebo marinády. Plná sladkokyselá lehce...
LANÝŽOVÉ SPECIALITY
499 Kč
Degustační dárková sada lanýžů s černými olivami, krému s lanýži a salsa tartufata. Ideální dárek pro milovníky dobrého a kvalitního středomořského jídla. Vhodné i pro ty, kteří...
699 Kč
Jde o najemno nastrouhané černé lanýže naložené ve slané vodě a olivovém oleji. Skvěle se hodí k přípravě teplých jídel, jako jsou fuži, pljukanci, noky, frittata. Dobré jsou...
279 Kč
Jde o vynikající středomořskou směs černých oliv s černými lanýži: Jde o chuťově velmi specifickou směs příchutí, která zapůsobí na každého labužníka. Lanýže a olivy jsou totiž...
Nové články
Vítejte ve světě prémiových olivových olejů
Milí přátelé skvělého a zdravého jídla,
vítám vás na našem e-shopu, který si dal za cíl přinášet českým zákazníkům to nejlepší ze světa prémiových extra panenských olivových olejů.
Čím jsou výjimečné prémiové olivové oleje? Především svojí chutí a vůní. Špičkový olivový olej má plnou ovocnou chuť, bývá lehce nahořklý a méně či více štiplavý. Některé olivové oleje jsou silné a výrazné a některé jsou jemné až sametové. V aroma a chuti najdete širokou škálu různých tónů od zelené trávy, přes listy rajčat, mandle, banán, zelené jablko, artyčok, avokádo či bazalku. Záleží na konkrétní odrůdě, půdě, počasí, zkušenosti farmáře, technologii zpracování anebo také na citu při výrobě kupáží z více olivových odrůd.
Když ochutnáte naše olivové oleje, tak zjistíte, že olivový olej není jen mastná hmota, ale krásně voňavá ovocná šťáva plná různých tónů chuti.
Vybíráme olivové oleje z malých farem, které sází především na kvalitu. Všechny naše dodavatele osobně známe a opakovaně navštěvujeme jejich farmy, abychom věděli, v jakých podmínkách olivový olej vzniká. Než konkrétní olivový olej zařadíme do prodeje, opakovaně jej ochutnáváme a senzorické kontroly děláme namátkově i v průběhu dalších dodávek. Každá sklizeň je jiná, a tak někdy olivové oleje vyřazujeme z nabídky, pokud zjistíme, že kvalita v daném roce neodpovídá našim požadavkům.
Jako sommelierka olivových olejů otestuji každoročně stovky vzorků na specializovaných výstavách, veletrzích a degustačních panelech. Mojí mentorkou je Maria Paola Gabusi, která patří k nejrespektovanějším odborníkům na olivový olej v Itálii a je zakladatelkou asociace O’Live & Italy a ředitelkou mezinárodní olivové soutěže Leone d’Oro International, která každoročně vybírá ty nejlepší extra panenské olivové oleje světa. Díky tomu vám můžeme každý rok přinášet novinky a špičkové olivové oleje z rodinných farem.
Olivový olej není jen gurmánským zážitkem, ale je také synonymem pro zdraví. Už staří Řekové znali léčivé účinky olivového oleje a i dnes je kvalitní olivový olej přírodní alternativou podporující vaše zdraví. Olivový olej vám může pomoct podpořit kardiovaskulární systém, snížit cholesterol, má pozitivní vliv na zažívání, játra nebo mozek. Léčivým účinkům olivového oleje se věnujeme dlouhodobě a na našem blogu si můžete přečíst řadu zajímavých článků na toto téma.
Středomoří není jen o olivovém oleji, ale také o řadě dalších skvělých produktů, se kterými se na našich cestách potkáváme. To, co nás opravdu zaujme a chutná nám, vám rádi nabídneme i na našem e-shopu. Můžete tak ochutnat lanýžové speciality, bio kořenící směsi, nakládané olivy a rajčata, ochucené soli a nebo potěšit své blízké krásným šperkem z olivového dřeva. Jsou to doplňky našeho e-shopu, které vám mohou rozšířit vaše chuťové zážitky nebo zdokonalit váš outfit. Nicméně OLIVUM.cz ale je a vždy bude především o kvalitním extra panenském olivovém oleji.
Dagmar Kublová
Zakladatelka OLIVUM.cz
Poslední hodnocení
Řecký horský čaj Othrys Farms 1,5g sáčky 10 ks
|
2.7.2025
Vše bylo v pořádku,doporučuji
Kalamata nakládané olivy Hrysos z Řecka 380g
|
30.6.2025
Výborné
Řecké zelené nakládané olivy Hrysos 380g
|
29.6.2025
Kvalitní olivy, které si chuťově ještě “vylepším” rozmarýnem, česnekem a olivovým olejem. Dobrota!
Řecký horský čaj Othrys Farms 50g
|
29.6.2025
Lahodný čaj, který chutná tak, jak je popsáno v nabídce produktu - fakt příjemné popití - pro mě nejlépe vlažný bez doslazování.