Letní grilování

Letní grilovací sezóna je tady a my vám přinášíme pár tipů, jak si užít grilování v gurmánském stylu. Olivové oleje mají různé chutě a dokonalosti finálních pokrmů docílíte správným párováním olivového oleje a dobrých surovin. Taky zde najdete pár tipů na další speciality z naší nabídky.

Nejprodávanější

24 položek celkem

Cena

169849
1169849

Značky

Položek k zobrazení: 24
Prémiový extra panenský olivový olej Frantoi Cutrera PRIMO 250 ml ve spreji
BIO
349 Kč

Prémiový extra panenský olivový olej sicilské odrůdy Tonda Iblea se vyrábí z oliv pěstovaných v pohoří Monti Iblei v nadmořské výšce 350m – 450m nad mořem....

Kód: 1334
Casas de Hualdo Arbequina 500 ml
349 Kč

V ovocném aroma tohoto jemného olivového oleje ucítíte vůni rajčat, posekané trávy, jablek. Je skvělý s mořskými rybami, drůbežím masem, grilovanou zeleninou a saláty....

Kód: 1004
Extra panenský olivový olej Castillo de Canena Arbequina Family Reserve 500 ml
Novinka
599 Kč

Jemný prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Arbequina z rodinné farmy ve španělské Andalusii, která se dlouhodobě řadí mezi absolutní špičku v olivovém světě....

Kód: 1339
Prémiový BIO extra panenský olivový olej MICELI & SENSAT DELICATO 500 ml ze Sicílie
BIO
549 Kč

Jemný prémiový BIO extra panenský olivový olej Delicato je harmonickou kupáží olivových odrůd Biancolilla a Nocellara del Belice. Jemná chuť je skvělá na dochucení ryb a lehkých...

Kód: 1284
Jemný extra panenský olivový olej Chiavalon Romano 500 ml
665 Kč

Nejjemnějším olivovým olejem z produkce chorvatské rodinné farmy Chiavalon je Romano, který je určen pro dochucení salátů, grilované zeleniny nebo ryb. Voňavý a s...

Kód: 1072
Casas de Hualdo Ecológico 500 ml – BIO prémiový extra panenský olivový olej
BIO
399 Kč

BIO olivový olej vyvážené chuti s vůní rajčat, čekanky, avokáda a mandlí, který je skvělý s rýžovými jídly, králičím masem, smaženou chobotnicí nebo saláty s rajčaty a ořechy....

Kód: 1017
Lamacupa Luma 500 ml - prémiový extra panenský olivový olej
Tip
599 Kč

Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina z jihu Itálie. Vyniká výjimečně intenzivní ovocnou chutí a vůní. Jednodruhový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina...

Kód: 1328
Extra panenský olivový olej Castillo de Canena Picual Family Reserve 500 ml
Novinka
599 Kč

Extra panenský olivový olej prémiové kvality se střední intenzitou chuti, který pochází z andaluské rodinné farmy s více jako 200letou tradicí. Střední intenzita...

Kód: 1340
Prémiový BIO extra panenský olivový olej MICELI & SENSAT VERDE 500 ml ze Sicílie
Tip BIO
549 Kč

Prémiový BIO extra panenský olivový olej je kupáž italských odrůd Cerasuola a Biancolilla s typicky španělskou Arbequinou. Střední intenzita chuti pro široké uplatnění v...

Kód: 1286
Výrazný extra panenský olivový olej na steaky Chiavalon Atilio 500 ml
635 Kč

Atilio je chuťově nejvýraznějším extra panenským olivovým olejem od Chiavalonu. Pikantní chuť s tóny černého pepře a mandlí se skvěle hodí na přípravu masa a hlavně steaků....

Kód: 1041
Rozmarýnový olivový olej Marina Colonna Rose of Mary 250 ml
369 Kč

Kupáž špičkového olivového oleje Marina Colonna a přírodního éterického oleje z rozmarýnu, která dochutí ryby, sýry, opečené brambory nebo je skvělou přísadou při pečení....

Kód: 1129
Bazalkový olej Lamacupa 250 ml
Novinka
379 Kč

Bazalkový olej se vyrábí rozemletím a lisováním oliv společně s čerstvou bazalkou. Díky tomu vzniká aromatický olej se svěží chutí bazalky. Vyrobeno z oliv odrůdy...

Kód: 1348
Uzený olej z oliv Arbequina od Castillo de Canena 250 ml
Novinka
549 Kč

Originální olivový olej s kouřovým aroma z dubového dřeva, který vznikl inovativními řemeslnými postupy. Jen olivový olej odrůdy Arbequina a kouř, bez jakékoliv...

Kód: 1341
Mandarinkový olej Montagano 250 ml
349 Kč

Italský olej s příchutí mandarinek vyrobený lisováním zralých oliv odrůdy Peranzana a mandarinek z poloostrova Gargano. Ochucený olej s příchutí mandarinek 100% přírodní...

Kód: 1290
Chilli olej Harissa od Castillo de Canena 250 ml
Novinka
549 Kč

Ochucený olivový olej, který je dochucený jedinečnou recepturou omáčky Harissa. Ta dává jídlům pikantní až exotickou chuť. Vlastní receptura inspirovaná tradiční...

Kód: 1342
Karlić - Balsamiko s lanýži
479 Kč

Balzamikové glazé s lanýži k dochucení předkrmů, hlavních pokrmů i příloh. Je vhodné na čerstvou nebo vařenou zeleninu, chřest, vejce a různé druhy salátů. Vynikající chuť s...

Kód: 1110
Balsamico z Modeny PGI Il Borgo Orange Label Aged 250 ml - Il Borgo del Balsamico
849 Kč

Zaoblená sladší chuť tohoto balsamica se skvěle hodí k zeleninovým i ovocným salátům, rybám, masu či k vyzrálejším sýrům. Má spíše sladký charakter, přičemž si zachovává...

Kód: 1272
Organický balzamikový ocet Vinagro Marina Colonna 250 ml
BIO
449 Kč

Organické balsamico Modena vyrobené z organického vařeného hroznového moštu a vinného octa. Vinagro má jasně tmavou barvu s pronikavou vůní a sladkou a kyselou chutí. Je skvělé...

Kód: 1132
Mořská sůl s bylinkami SOSO 100 g
299 Kč

Všestranná kořenící směs do vaší kuchyně, která dodá pokrmům středomořský nádech. Středomořská vůně bylinek evokuje zdravé, čerstvé a voňavé jídlo. Solný květ (83%), rajče,...

Kód: 1318
Light majonéza s lanýži 190g
Novinka
269 Kč

Light majonéza s černým lanýžem je novinkou roku 2022. Pokud milujete lanýže, je majonéza s černým lanýžem další možností, jak si užít tuto jedinečnou chuť. Je lehoučká...

Kód: 1250
UMAMI Černý česnek - krém 90g
Novinka
249 Kč

Krém z černého česneku je vyrobený na malé rodinné farmě UMAMI v Itálii. Ve vůni krému z černého česneku najdete tóny balsamica, lékořice nebo rozinek. Chuť je...

Kód: 1351
Mořská sůl s chili SOSO 100 g
299 Kč

Exploze chutí v podobě jemné slanosti v kombinaci s ostrostí chilli vás ohromí. Vzrušující a zároveň zábavná chuť s mnoha nuancemi. Solný květ, chilli, česnek,...

Kód: 1317
Černé olivy odrůdy Chalkidiki 250 g
169 Kč

MARMARO olivy jsou přírodní a bez konzervantů. Jsou sklízeny s láskou a respektem k olivovníkům i životnímu prostředí a jsou produktem dlouhé rodinné tradice a zkušenosti s...

Kód: 1232
Zelené nakládané olivy Marina Colonna Ascolana 180 g
269 Kč

Olivy Ascolana mají zeleno – žlutou barvu a tvrdost tak akorát, díky tomu jsou příjemně křupavé. Jsou voňavé s jemnou hořkou chutí, vyznačují se bohatou texturou a jemnou...

Kód: 1175

Grilovací sezóna je tady!

K létu patří grilování, dobré jídlo i pití a posezení s přáteli. Rozpalte proto grily, naložte maso, sýry či zeleninu a užijte si letní sezónu v gurmánském stylu. Ohromte své přátele či rodinu a zahrajte si letošní léto na olivového someliéra. A jak na to? Párujte pokrmy s různou intenzitou olivových olejů a užijte si tak ještě více chuti a radosti z dobrého a kvalitního jídla.

Na chuťově jemnější pokrmy jako jsou saláty, zelenina, bílé ryby či kuřecí maso, zvolte spíše jemnější olivový olej a na červené maso, mastnější ryby, chuťově výraznější zeleninu či vyzrálejší sýry sáhněte raději po intenzivnějších chutích olivového oleje. Všechny pokrmy můžete navíc doladit bylinkami, solným květem či směsí soli a bylinek, můžete připravit marinádu spolu s balzamikem,..

Olivový olej je nejlepší kuchyňský olej pro všechny druhy vaření, včetně grilování. Nejnovější vědecké výzkumy jasně ukazují, že filtrovaný extra panenský olivový olej je teplotně vysoce stabilní a snese i teploty kolem 210 ֯C. Navíc platí, že čím vyšší je obsah polyfenolů v olivovém oleji, tím je teplotně stabilnější.

Kvalitní tuk je při přípravě pokrmů hlavním nositelem chuti, proto se vyplatí na něm skutečně nešetřit, a to nejen z důvodu chuti výsledného pokrmu, ale také z důvodu zdraví. A navíc, použití oleje při grilování má řadu výhod, a i zkušený gril mistr se bez něj neobejde. Kvalitní olivový olej zabrání lepení jídla k roštu, což usnadní grilování i následné čištění grilu. Pokud maso, sýry či zeleninu předem naložíte do olivového oleje či marinády, olivový olej přidá jídlu na chuti a zabrání jeho vysoušení. Olivový olej pomáhá také udržet konzistenci a křupavost surovin.

Kromě extra panenského olivového oleje můžete použít i jeho alternativní balení ve spreji pro ty, kteří si hlídají linii nebo obzvláštnit chuť pokrmu ochucenými oleji, uzeným olejem nebo pikantní omáčkou harissa. Je léto, tak si hrejte!

Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů

Dagmar Kublová - OLIVUM.cz

Benefity