Při nákupu nad 999 Kč budete mít dopravu zdarma. Vše máme skladem a zásilky odesíláme do druhého dne.

Jemné olivové oleje

7 položek celkem
Romano
Tip
od 159 Kč

Voňavý a s vybalancovanou chutí, ve které ucítíte pikantní a lehce hořké ovoce, aromatické bylinky Vůně připomíná středně zralá rajčata, banány, jablka, s nádechem...

Kód: 44/100/2019
Nobleza del Sur Arbequina Premium 350ml
Novinka Tip
499 Kč

Arbequina je prémiový olivový olej s jemnou ovocnou chutí, zabalený v láhvi z barveného skla s květinovými motivy a může sloužit i jako elegantní dárek. ...

Kód: 119/350/2019
Španělský olivový olej Full Moon v luxusním balení
399 Kč

Elegantní plná chuť připomíná čerstvě posečenou trávu, rajčata a banány Prémiový olivový olej používaný michelinskými kuchaři Jemně olivová odrůda Arbequina je voňavá, luční...

Kód: 83/250/2019
Arbequina 100ml
Novinka
159 Kč

Elegantní a delikátní chuť s vyšším ovocným aroma Odrůda Arbequina 100% Skvělý olivový olej na dochucení carpaccia, vařených a grilovaných ryb nebo měkkýšů, ovocných salátů,...

Kód: 125/100/2019
Olivové perly Full Moon
od 349 Kč

Ozdobte své pokrmy přesně odměřeným množstvím oleje, který po zkousnutí exploduje v ústech Prémiový olivový olej Full Moon ve formě perel – molekulární gastronomie a...

Kód: 86/50
Arbequina 500ml
Novinka
549 Kč

Elegantní a delikátní chuť s vyšším ovocným aroma Odrůda Arbequina 100% Skvělý olivový olej na dochucení carpaccia, vařených a grilovaných ryb nebo měkkýšů, ovocných salátů,...

Kód: 116/500/2019
Arbequina 250ml
Novinka
299 Kč

Elegantní a delikátní chuť s vyšším ovocným aroma Odrůda Arbequina 100% Skvělý olivový olej na dochucení carpaccia, vařených a grilovaných ryb nebo měkkýšů, ovocných salátů,...

Kód: 122/250/2019

Párování jídel s jemným olivovým olejem

 

Jemný olivový olej používáme u jídel, která nejsou příliš chuťově výrazná. Olivový olej má podtrhnout jejich chuť, ale není cílem „přerazit“ původní jemnou chuť výraznou chutí olivového oleje.

Stručný přehled použití jemného olivového oleje

Druhy jídel:

  • Bílé rybí maso a plody moře
  • Zeleninové saláty s nevýraznou chutí
  • Jemné sýry
  • Pečivo
  • Ovocné saláty

Doporučené jemné olivové oleje

Detailnější upřesnění, jak kombinovat jemný olivový olej s jídlem

Nejtypičtějšími pokrmy pro použití jemného olivové oleje jsou ryby, resp. mořské ryby, které mají bílé maso jako mořský vlk, platýs, kambala, mořský ďas, pražma nebo kanic. Podobně je tomu i u mořských plodů, kterými souhrnně označujeme všechny možné měkkýše a korýše žijící v moři – humr, krevety, olihně, sépie, chobotnice …

U zeleninových salátů je použití jemného olivového oleje vhodné u zeleniny, která nemá příliš výraznou chuť. Jedná se především o listovou zeleninu (saláty), které se olivovým olejem lehce dochutí. Pokud používáte například rajčata je lepší sáhnout po chuťově středně výrazném olivovém oleji.

Samotná buffalo mozzarella nebo jiné jemné sýry také získají na zajímavosti, když je ochutíte kvalitním olivovým olejem.

U pečiva má olivový olej dvojí uplatnění. Můžete jej použít jako doplněk do těsta nebo jako náhražku másla. Samozřejmě ne vždy se hodí jako náhrada másla. My při večeři často namáčíme kousky pečiva do olivového oleje a přikusujeme dobrý sýr nebo prosciutto. Ve Španělsku velmi často oběd nebo večeře začíná právě s kousky pečiva namáčenými do olivového oleje. Zažene to ten největší hlad a zároveň krásně nabudí vaše trávení.

Které oleje řadíme k jemným?

Jsou to především extra panenské olivové oleje španělské odrůdy Arbequina. V naší nabídce se konkrétně jedná o olivový olej Full Moon, který má moderní design a je vhodný jako dárek. Ženy zcela jistě potěší Nobleza del Sur Arbequina Premium, která má krásné elegantní láhve s motivem květin rostoucích ve zdejších olivových hájích. Z blendovaných olivových olejů (míchaných z několika odrůd) můžeme doporučit Chiavalon Romano z chorvatské rodinné farmy na Istrii. Ten je speciálně vyladěn na dochucení ryb.

Zajímavé odkazy k olivovým olejům

Pokud se chcete o olivových olejích dozvědět více, podívejte se na naše články: