27 položek celkem

Cena

1491450
11491450

Značky

Položek k zobrazení: 27
Prémiový extra panenský olivový olej Evolution Denocciolato 500 ml s vysokým podílem polyfenolů
Novinka
949 Kč

Prémiový extra panenský olivový olej s vysokým podílem polyfenolů z jihoitalského regionu Apulie. Tento olivový olej je vyroben z vypeckovaných oliv odrůdy...

Kód: 1236
Vánoční extra panenský olivový olej D'Aragona 500 ml z farmy Frantoio D'Orazio
399 Kč

Vánoční balení extra panenského olivového oleje D'Aragona vám navodí vánoční atmosféru ve vaší kuchyni anebo potěší jako dárek vaše blízké. Navíc ve vánočním obalu se skrývá...

Kód: 1183
Prémiový extra panenský olivový olej Le Selezioni Coratina 500 ml z italské farmy Le Tre Colonne
Novinka
649 Kč

Italský prémiový extra panenský olivový olej se střední intenzitou chuti, výraznými ovocnými tóny, extrémně nízkou aciditou a vysokým podílem polyfenolů. Olivový olej střední...

Kód: 1235
Prémiový extra panenský olivový olej GRAND CRU MACCHIA DI ROSE 500 ml v dárkové kazetě od Frantoio Muraglia
1 290 Kč

Pokud hledáte opravdu jedinečný dárek, tak toto olivové GRAND CRU jistě nadchne každého gurmána a milovníka italské kuchyně. Vynikající olivový olej v luxusním balení....

Kód: 2006
Lamacupa Àmue - prémiový extra panenský olivový olej s výraznou ovocnou chutí
Novinka
525 Kč

Prémiový extra panenský olivový olej odrůdy Coratina z jihu Itálie. Vyniká výjimečně intenzivní ovocnou chutí a vůní. Jednodruhový extra panenský olivový olej odrůdy...

Kód: 1233
Prémiový extra panenský olivový olej Marina Colonna – Molensis XXV LIMITOVANÁ EDICE
925 Kč

Limitovaná edice výročního extra panenského olivového oleje z farmy Marina Colonna, který je díky své středně ovocné chuti, vyvážené hořkosti a pikantnosti ideální na...

Kód: 1174
Prémiový extra panenský olivový olej Guadagnólo Dulcis Biologico z italské farmy Fattoria Ramerino
385 Kč

Prémiový BIO extra panenský olivový olej je kupáží odrůd Moraiolo, Frantoio, Leccino a Americano, která je vybalancovaná k chuťové dokonalosti. BIO olivový olej...

Kód: 2004
Frantoio Tini TINTORETTO 500 ml – italský prémiový extra panenský olivový olej
549 Kč

Tintoretto je italský středně intenzivní extra panenský olivový olej odrůdy Castiglionese. Má široké uplatnění v kuchyni a je skvělý na zeleninové saláty, pečené maso a...

Kód: 1200
Prémiový extra panenský olivový olej IL MAGO 500 ml od Frantoio Muraglia
1 450 Kč

Limitovaná edice PIERPAOLO GABALLO DESIGNER v keramické láhvi s originálním designem s motivem kouzelníka. Prémiový olivový olej Peranzana z rodinné farmy...

Kód: 2001
Frantoio Tini CARAVAGGIO 500 ml – italský prémiový extra panenský olivový olej
499 Kč

Olivový olej střední intenzity z malé rodinné farmy v italském regionu Abruzzo. Má široké uplatnění v kuchyni pro dochucení masa i příloh. Chuť a aroma je...

Kód: 1176
Rozmarýnový extra panenský olivový olej Marina Colonna 250 ml
349 Kč

Kupáž špičkového olivového oleje Marina Colonna a přírodního éterického oleje z rozmarýnu. Jedinečná rozmarýnová chuť olivového oleje Nová dimenze chutí pro vaše jídla...

Kód: 1129
Prémiový extra panenský olivový olej Coratina Titanium 500 ml od Frantoio Muraglia
849 Kč

Prémiový olivový olej zabalený do netradiční skleněné láhve s titanovým povrchem. Láhev obsahuje olivový olej Coratina s intenzivní ovocnou chutí a pikantností....

Kód: 2007
Lanýžový extra panenský olivový olej Marina Colonna 250 ml
399 Kč

Bílý lanýž je nejdražší kulinářskou surovinou a v kombinaci se špičkovým olivovým olejem vytváří jedinečný produkt pro dochucení vašich jídel. Olivový olej dochucený...

Kód: 1131
Extra panenský olivový olej Marina Colonna Arancio 250 ml s příchutí pomerančů
349 Kč

Italský olivový olej s příchutí pomerančů vyrobený tradiční metodou mletí oliv a pomerančů bez použití umělých přípravků. Ochucený olivový olej s příchutí pomeranče...

Kód: 1122
Prémiový extra panenský olivový olej Moraiolo Biologico z italské farmy Fattoria Ramerino
425 Kč

Středně intenzivní BIO extra panenský olivový olej s chutí zelených oliv a jemnými bylinkovými tóny. Harmonicky vyvážená pikantnost a hořkost. BIO olivový olej...

Kód: 2002
Chilli olivový olej Marina Colonna Peperoncino 250 ml
Novinka
349 Kč

Pikantní olivový olej s esencí z chilli papriček, který potěší každého milovníka „ostrých“ chutí. Skvělý na těstoviny nebo na dochucení grilovaného masa. Ochucený...

Kód: 1219
Frantoio Tini BOTTICELLI 500 ml – italský olivový olej s příchutí citrónu
649 Kč

Botticelli je italský olivový olej s přírodní příchutí citronu, který jedinečně vyladí tatarák, carpaccio, bílé maso, zeleninové saláty nebo rybí pokrmy. Vyrábí se...

Kód: 1201
Extra panenský olivový olej „FUMO“ uzený za studena 250 ml od Frantoio Muraglia
549 Kč

Jedinečný extra panenský olivový olej s příchutí kouře pro všechny milovníky netradičních a nových chutí, které posunou vaše gurmánské zážitky. Jedinečný „KOUŘOVÝ“...

Kód: 1199
BIO extra panenský olivový olej Organic 750 ml z italské farmy Marina Colonna
Tip
669 Kč

Organický prémiový extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce farmy Marina Colonna z jihu Itálie. BIO extra panenský olivový olej...

Kód: 1124
Prémiový extra panenský olivový olej Frantoio Biologico z italské farmy Fattoria Ramerino
425 Kč

Prémiový BIO extra panenský olivový olej odrůdy Frantoio, která patří k nejpopulárnějším olivovým kultivarům v Itálii. Olivový olej s výrazně ovocnými tóny....

Kód: 2003
Frantoio Tini TINTORETTO 100 ml – italský prémiový extra panenský olivový olej
159 Kč

Tintoretto je italský středně intenzivní extra panenský olivový olej odrůdy Castiglionese. Má široké uplatnění v kuchyni a je skvělý na zeleninové saláty, pečené maso a...

Kód: 1203
Italský BIO extra panenský olivový olej Organic 250 ml z farmy Marina Colonna
375 Kč

Organický prémiový extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce farmy Marina Colonna z jihu Itálie. BIO extra panenský olivový olej...

Kód: 1123
Frantoio Tini CARAVAGGIO 100 ml – italský prémiový extra panenský olivový olej
149 Kč

Olivový olej střední intenzity z malé rodinné farmy v italském regionu Abruzzo. Má široké uplatnění v kuchyni pro dochucení masa i příloh. Chuť a aroma je...

Kód: 1202
Prémiový extra panenský olivový olej Frantoio Muraglia Coratina Rainbow 250 ml
249 Kč

Prémiový olivový olej tradiční italské odrůdy Coratina s intenzivní ovocnou chutí a pikantností s dokonalou robustní strukturou. Prémiový olivový olej...

Kód: 2005
Frantoio Tini BOTTICELLI 100 ml – italský olivový olej s příchutí citrónu
169 Kč

Botticelli je italský olivový olej s přírodní příchutí citronu, který jedinečně vyladí tatarák, carpaccio, bílé maso, zeleninové saláty nebo rybí pokrmy. Vyrábí se...

Kód: 1204
Prémiový extra panenský olivový olej Coratina Rainbow 1000 ml od Frantoio Muraglia
649 Kč

Prémiový olivový olej tradiční italské odrůdy Coratina s intenzivní ovocnou chutí a pikantností s dokonalou robustní strukturou. Prémiový olivový olej...

Kód: 1198
Prémiový extra panenský olivový olej Sabino Leone Premiére 500 ml - nová sklizeň
Novinka
595 Kč

První extra panenský olivový olej sklizně 2022 z farmy Sabino Leone v italské Apulii. Krásná zelená barva čerstvě vylisovaného olivového oleje a čerstvá vyvážená chuť....

Kód: 1244

Italský olivový olej

Italská kuchyně patří k nejoblíbenějším kuchyním světa. Jednou z hlavních položek, kromě těstovin, rajčat nebo ryb, je zde právě olivový olej. Pěstování oliv a výroba olivového oleje má v Itálii tisíciletou tradici a na olivovníky narazíte ve všech regionech. Jedinou výjimkou jsou Alpy, kde klimatické podmínky této teplomilné rostlině nepřejí.

Itálie je druhým největším producentem olivového oleje na světě a na světové produkci se podílí 21,5%. Pro zajímavost, největším producentem olivového oleje je Španělsko, které produkuje cca 44% světové výroby. Přestože Itálii patří druhá příčka v produkci olivového oleje, je tato země čistým dovozcem a ročně se zde spotřebuje 500 000 tun olivového oleje. Velká část importu olivového oleje pochází právě ze Španělska. Regionálně se nejvíce olivového oleje vyrábí v jihoitalském regionu Apulie.

V Itálie se pěstuje více jak 540 odrůd (kultivarů) olivového oleje, nabídka je zde tedy velmi rozmanitá. Typický italský olivový olej má výraznou ovocnou chuť i vůni.

Naše nabídka italských olivových olejů

Vyhledáváme pro vás nejlepší italské extra panenské olivové oleje z malých rodinných farem. Itálie je také pro mě země zaslíbená, protože sem jako someliérka olivových olejů jezdím několikrát ročně na workshopy, kde trénuji své chuťové buňky a získávám nové informace a kontakty.

Frantoio Tini

Malá rodinná olivová farma Frantoio Tini se nachází v regionu Abruzzo. Vedou ji manželé Roberta a Vicenzo a jejich olivový mlýn oslavil v roce 2021 sto let od svého založení. Roberta je someliérkou a technickou degustátorkou olivových olejů a pravidelně jezdí jako porotce po olivových soutěžích. Do naší nabídky jsme zařadili skvělý olivový olej Caravaggio (odrůda Dritta) a Tintoretto (odrůda Castiglionese). Milovníky ryb jistě potěší olivový olej Botticelli s příchutí citrónu. Citrónová chuť nevzniká uměle, ale přirozenou cestou, když jsou olivy rozemílány s BIO citróny ze Sicílie.

Fattoria Ramerino

Olivovu farmu Fattoria Ramerino řídí usměvavý Filippo Alampi, který svou energii dělí mezi olivovníky a vinařství na ostrově Elba. Filippova farma se nachází v srdci Toskánska na dohled Florencie. Od jeho olivovníků zahlédnete slavný florentský Dóm nebo věž Palazza Vecchio. Filippo přistupuje k pěstování oliv a výrobě olivového oleje velmi metodicky až vědecky. Díky tomu vyrábí olivový olej skvělých parametrů. Vše z jeho produkce je BIO a ochutnat můžete v Itálii velmi populární odrůdu Frantoio nebo Moraiolo, která je označována za vůni Chianti. Třetím olivovým olejem je skvělá kupáž Guadagnólo Dulcis.

Marina Colonna

Tuto rodinnou farmu vede velmi energická postarší dáma Marina Colonna. Farma se nachází v regionu Molise a Marina se specializuje na výrobu ochucených olivových olejů, jako je lanýžový, peperoncino, rozmarýnový nebo pomerančový. Z nabídky klasických extra panenských olivových olejů mohu doporučit skvělý BIO Organic nebo výroční Molensis XXV. Určitě ochutnejte i Marininy nakládané olivy, rajčata nebo kapary.

Frantoio Muraglia

Rodinná farma a mlýn z Apulie, která se specializuje především na jemnou odrůdu Peranzana a oblíbenou chuťově výraznou odrůdu Coratina. Rodina Muraglia vlastní olivový mlýn již několik generací a odlišují se velmi nápaditým designem lahví. Prémiový olivový olej z této farmy je skvělým dárkem.

Lamacupa

S majitelkou této maličké olivové farmy z Apulie jsem se seznámila na jednom olivovém workshopu v Brescii. Její extra panenský olivový olej Amue má úžasnou vůni a je to jedna z nejlepších Coratin, které jsem kdy ochutnala. Proto olivový olej Lamacupa nemůže chybět v naší nabídce.

Dagmar Kublová
sommelier olivových olejů

Dagmar Kublovaá - someliérka olivových olejů