40 položek celkem

Cena

1142100
11142100

Značky

Položek k zobrazení: 40
Prémiový extra panenský olivový olej Chiavalon EX ALBIS 250 ml
Novinka
375 Kč

Ex Albis je nejoblíbenější olivový olej chorvatské farmy Chiavalon. Skvělý na lososa, tuňáka, bílé i červené maso, těstoviny, rizoto, zeleninové saláty. Intenzivní vůně a plná...

Kód: 1045
Výrazný extra panenský olivový olej na maso a steaky Chiavalon ATILIO 250 ml
Novinka
375 Kč

Atilio je chuťově nejvýraznějším extra panenským olivovým olejem od Chiavalonu. Pikantní chuť s tóny černého pepře a mandlí se skvěle hodí na přípravu masa a hlavně steaků....

Kód: 1038
BIO extra panenský olivový olej Chiavalon ORGANIC 250 ml
Novinka
375 Kč

Chiavalon Organic je BIO extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce s vysokým podílem polyfenolů. Skvěle dochutí lososa, tuňáka, grilované...

Kód: 1062
Jemný extra panenský olivový olej Chiavalon ROMANO 250 ml
Novinka
375 Kč

Chiavalon Romano je nejemnější olivový olej z produkce Chiavalonu a tato kupáž je určena pro všechny, kteří preferují jemné olivové chutě. Ideálně doplní jemnější jídla jakou...

Kód: 1069
Prémiové olivové oleje Chiavalon 4 x 250 ml v luxusní dárkové kazetě
Novinka
2 100 Kč

Luxusní dárková kazeta obsahuje čtveřici prémiových extra panenský olivových olejů Chiavalon. Výjimečné dárkové balení, které potěší a uspokojí nenáročnější gurmány a vyznavače...

Kód: 1254
Chiavalon Mlado 250 ml min
Novinka
365 Kč

Chiavalon Mlado je limitovaná edice extra panenského olivového oleje vyrobeného z oliv sklizených v prvních třech dnech sklizně. První olej sezóny, beaujolais...

Kód: 1059
BIO extra panenský olivový olej Chiavalon ORGANIC 500 ml
Novinka
635 Kč

Chiavalon Organic je BIO extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce s vysokým podílem polyfenolů. Skvěle dochutí lososa, tuňáka, grilované...

Kód: 1065
Výrazný extra panenský olivový olej na maso a steaky Chiavalon ATILIO 500 ml
Novinka
635 Kč

Atilio je chuťově nejvýraznějším extra panenským olivovým olejem od Chiavalonu. Pikantní chuť s tóny černého pepře a mandlí se skvěle hodí na přípravu masa a hlavně steaků....

Kód: 1041
Prémiový extra panenský olivový olej Chiavalon EX ALBIS 500 ml
Novinka
635 Kč

Ex Albis je nejoblíbenější olivový olej chorvatské farmy Chiavalon. Skvělý na lososa, tuňáka, bílé i červené maso, těstoviny, rizoto, zeleninové saláty. Intenzivní vůně a plná...

Kód: 1048
Jemný extra panenský olivový olej Chiavalon ROMANO 250 ml
Novinka
635 Kč

Nejjemnějším olivovým olejem z produkce chorvatské rodinné farmy Chiavalon je Romano, který je určen pro dochucení salátů, grilované zeleniny nebo ryb. Voňavý a s...

Kód: 1072
Luxusní dřevěná kazeta se sadou prémiových olivových olejů Chiavalon
1 890 Kč

Hledáte originální a přitom luxusní dárek? Dřevěná dárková kazeta, která obsahuje čtyři prémiové olivové oleje Chiavalon, jistě potěší každého gurmána i vyznavače zdravého...

Kód: 1197
Chiavalon Mlado 500 ml min
Novinka
635 Kč

Chiavalon Mlado je limitovaná edice extra panenského olivového oleje vyrobeného z oliv sklizených v prvních třech dnech sklizně. První olej sezóny, beaujolais...

Kód: 1060
Dřevěná bedýnka na olivové oleje čtvercová
370 Kč

Gurmáni vědí, že dokonalé jídlo si žádá i správnou volbu olivového oleje. A když máte doma více různých lahví, tak kam s nimi? U Chiavalonu na toto mysleli a do nabídky...

Kód: 1194
Dárkové balení čtyř olivových olejů Chiavalon 4 x 250 ml
1 990 Kč

Prémiové extra panenské olivové oleje Chiavalon v luxusní dárkové tubě, která potěší každého gurmána. Darujte výběr luxusních olivových olejů 4 typy chutí pro všechny druhy...

Kód: 1081
Dřevěná bedýnka na olivové oleje obdélníková
390 Kč

Gurmáni vědí, že dokonalé jídlo si žádá i správnou volbu olivového oleje. A když máte doma více různých lahví, tak kam s nimi? U Chiavalonu na toto mysleli a do nabídky...

Kód: 1195
Chiavalon Ex Albis 250 ml - prémiový olivový olej v bílé dárkové tubě
489 Kč

Hledáte to nejlepší u Olivového světa? Chiavalon EX ALBIS byl zařazen mezi TOP 15 nejlepších olivových olejů světa. Pokud nevíte, který olej vybrat, je EX ALBIS díky své...

Kód: 1167
Dárkové balení olivových olejů Chiavalon 4 x 100 ml v dřevěné kazetě
990 Kč

Luxusní dřevěná dárková kazeta čtyř testovacích vzorků chorvatských prémiových extra panenských olivových olejů Chiavalon. Čtyři intenzity chutí od nejjemnějšího oleje na ryby...

Kód: 1196
Chiavalon Organic 250 ml - BIO prémiový olivový olej v černé dárkové tubě
489 Kč

Chiavalon ORGANIC v černé dárkové tubě je elegantním dárkem pro všechny milovníky BIO produktů, kteří dávají přednost potravinám vyrobeným striktně bez chemie. Stříbrná...

Kód: 1152
Chiavalon Ex Albis 100 ml – testovací vzorek prémiového olivového oleje
159 Kč

EX ALBIS je „vlajkovou lodí“ rodinné farmy Chiavalon a průvodcem Flos Olei byl zařazen mezi TOP 15 olivových olejů světa. Můžete jej ochutnat v malém testovacím vzorku....

Kód: 1044
Elegantní dárková kazeta Chiavalon s ručně psaným citátem z knihy Alchymista od Paula Coelha
Tip
849 Kč

Testovací lahvičky prémiových olivových olejů Chiavalon v dárkové krabici s ručně psaným citátem z knihy Alchymista od Paula Coelha. V balení 4 druhy...

Kód: 1075
Chiavalon ORGANIC 100 ml - testovací vzorek BIO extra panenského olivového oleje
159 Kč

Chiavalon Organic je BIO extra panenský olivový olej z certifikované ekologické produkce s vysokým podílem polyfenolů. Můžete jej ochutnat v malém testovacím...

Kód: 1061
Chiavalon Romano 100 ml – testovací vzorek jemného olivového oleje
159 Kč

Ochutnejte nejjemnější extra panenský olivový olej z produkce chorvatské rodinné farmy Chiavalon. Ideální na dochucení zeleninových a listových salátů nebo bílého...

Kód: 1068
Chiavalon Ex Albis 500 ml - prémiový olivový olej v černé dárkové tubě
829 Kč

Elegantní černá dárková tuba obsahuje excelentní prémiový olivový olej EX ALBIS, který byl zařazen mezi TOP 15 olivových olejů světa. EX ALBIS je univerzální olivový olej, který...

Kód: 1170
Chiavalon Atilio 100 ml – testovací vzorek olivového oleje na steaky
159 Kč

Atilio je chuťově nejvýraznějším extra panenským olivovým olejem od Chiavalonu. Pikantní chuť s tóny černého pepře a mandlí se skvěle hodí na přípravu masa a hlavně steaků....

Kód: 1037
Chiavalon Ex Albis 250 ml - prémiový olivový olej v černé dárkové tubě
489 Kč

Elegantní černá dárková tuba obsahuje excelentní prémiový olivový olej EX ALBIS, který byl zařazen mezi TOP 15 olivových olejů světa. EX ALBIS je univerzální olivový olej, který...

Kód: 1168
BIO Rajčatový protlak Chiavalon 530 g
149 Kč

Rajčatová omáčka z bio produkce, bez přidaného cukru, pasterizovaná. Perfektní pro všechny druhy omáček, krémů, polévek, těstovin nebo pizzy. Skvěle si rozumí...

Kód: 1141
Chiavalon Atilio 500 ml - prémiový olivový olej na steaky v bílé dárkové tubě
829 Kč

Hledáte dárek pro milovníka steaků? Tato bílá dárková tuba obsahuje olivový olej ATILIO, který má pikantní chuť s tóny černého pepře a mandlí a je skvělý pro přípravu a...

Kód: 1165
Chiavalon Organic 500 ml - BIO prémiový olivový olej v černé dárkové tubě
829 Kč

Chiavalon ORGANIC v černé dárkové tubě je elegantním dárkem pro všechny milovníky BIO produktů, kteří dávají přednost potravinám vyrobeným striktně bez chemie. Stříbrná...

Kód: 1154
Chiavalon Romano 500 ml - jemný olivový olej v bílé dárkové tubě
829 Kč

Romano je nejjemnější olivový olej z produkce farmy Chiavalon, který je určen na dochucení bílého rybího masa nebo listových salátů. Zabalen jako dárek v bílé dárkové...

Kód: 1157
Chiavalon Ex Albis 500 ml - prémiový olivový olej v bílé dárkové tubě
829 Kč

Hledáte to nejlepší u Olivového světa? Chiavalon EX ALBIS byl zařazen mezi TOP 15 nejlepších olivových olejů světa. Pokud nevíte, který olej vybrat, je EX ALBIS díky své...

Kód: 1169
Nahoru
Další produkty

Prémiové extra panenské olivové oleje Chiavalon

Olivový olej se díky osvětě a výsledkům různých zdravotních studují prosazuje čím dál více i v českých kuchyních. Jistě je to jen dobře, neboť středomořská strava je balzámem na psychickou pohodu, ale také výrazně prospívá kardiovaskulárnímu systému a zažívání. Velmi kvalitní olivový olej už není jen doménou Itálie a Španělska, ale na mezinárodní scéně se stále významněji prosazují i výrobci z Chorvatska. Je zajímavé, že hlavním regionem, kde se soustředí výrobci chorvatských prémiových olivových olejů je Istrie.

Istrie je centrem prémiových olivových olejů v Chorvatsku

Jadran je z mnoha důvodů místem zaslíbeným. Až milion Čechů se vydá ročně právě do Chorvatska! A právě zde, na severu Chorvatska, na Istrii, dozrávají olivy špičkové kvality. Je severnější poloha regionu nevýhodou oproti například Krétě nebo Andalusii? Právě naopak!

Léto je na Istrii o něco kratší než v jižnějších částech Evropy, a tak olivy dozrávají až po odeznění největších veder. I když je olivovník teplomilná rostlina, vysoké teploty kvalitě dozrávajících oliv příliš neprospívají. Sklizeň zde začíná zpravidla začátkem října (více o sklizni zde) a správně odhadnout zralost oliv je tak trochu alchymie. Zralost oliv totiž zásadně ovlivňuje kvalitu získaného oleje.  Prémiové olivové oleje se vyrábějí z prvně sklizených oliv. Výnos je o dost nižší, než když se nechají olivy na stromech déle, ale kvalita je výrazně vyšší. Proto i ceny prémiových olivových olejů jsou vyšší než je běžná produkce nabízená v supermarketech.

Olivovník Chiavalon na IstriiSběr oliv na Istrii

Rodinná farma Chiavalon

Jedním z nejúspěšnějších výrobců prémiového olivového oleje na Istrii je Chiavalon. Tato značka je spojena se Sandi Chiavalonem. Olivám propadl již v dětství a místo čutání do fotbalového míče trávil čas v olivových hájích. Jeho prvním učitelem byl jeho dědeček. Sandi začínal v roce 1997 s padesátkou olivovníků, které byly přes 300 let staré. Poté, co jeho dědeček těžce onemocněl, převzal správu olivových hájů již jako čtrnáctiletý a s pomocí rodiny začal budovat firmu na výrobu prémiového olivového oleje. Vystudoval zemědělskou školu v Poreči a pokračoval na Zemědělské fakultě v Záhřebu, poznal nové postupy výroby a zužitkoval je na své farmě, která má skvělé výsledky.

Olivový olej Chiavalon ale není produktem jen Sandiho. Na pěstování, výrobě a prodeji se podílí celá rodina. Druhou hlavní oporou rodinné firmy je Tedi Chiavalon, který se stará o marketing a obchod. Do provozu rodinné farmy je zapojená také maminka obou bratrů a jejich manželky včetně dětí. Možná i to je jeden z důvodů, proč v Chiavalonu vzniká tak skvělý olivový olej. Nadšení, vášeň a láska k jejich práci je cítit při každém našem setkání. Rodinnou olivovu farmu Chiavalon najdete na okraji městečka Vodnjan nedaleko Puly.

Zralé olivy na rodinné farmě Chiavalon na IstriiSandi a Tedi Chiavalon

Důkazem úspěchu Chiavalonu je i řada mezinárodních ocenění. Namátkou zmiňme například zařazení mezi patnáctku nejlepších olivových olejů světa magazínem Flos Olei v roce 2008, ale i medaile z mezinárodních soutěží v Curychu nebo Los Angeles. O úspěchu nerozhodují jen porotci na soutěžích, ale hlavně zákazníci, kteří si vybírají, za jaký produkt utratí své peníze. Kromě evropských zemí si na Chiavalonu pochutnávají zákazníci v Kanadě, USA, Peru, Japonsku, Tchaj-wanu nebo na Madagaskaru. Z tohoto je patrné, že chorvatský olivový olej postupně získává nadšené zákazníky po celém světě.

Kvalita olivových olejů Chiavalon získává každý rok řadu ocenění a medailí na světových soutěžích

Pět druhů prémiových olivových olejů Chiavalon

Olivový olej Chiavalon nabízí na trhu pětici možností, pojďme si je postupně trochu blíže představit. Liší se nejen barvou etikety, ale některé z nich jsou přímo určené pro konkrétní kulinářské speciality. Pokud máte rádi grilované ryby, tradiční zeleninové saláty nebo steaky prvotřídní kvality, určitě byste teď měli zbystřit…

  • Chiavalon Romano - bylinkové aroma, lehce pikantní, vhodné k rybám, ale také grilované zelenině. Výborně vynikne v kombinaci s mozzarellou, ale také oblíbeným tatarákem z lososa.
  • Chiavalon Ex Albis - intenzivní vůně, která dobře ladí s tuňákem, červeným masem nebo polévkám z hub, vynikající je i souznění se sýry a těstovinami. Poznáte podle černé etikety.
  • Chiavalon Organic - hluboká a intenzivní chuť, kterou ocení hlavně milovníci zeleninových salátů, grilovaných ryb, těstovin a také různých sladkostí – i vanilková zmrzlina může být povznesena na zcela jinou úroveň .
  • Chiavalon Atilio - silná a štiplavá chuť, kde se projevuje odstín černého pepře. Aroma rozmarýnu a máty. Jedinečný olej na přípravu steaků a červeného masa. Také se skvěle pojí s dezerty, zejména čokoládovými. Oranžová etiketa!
  • Chiavalon Mlado - špička mezi olivovými oleji, limitovaná edice z prvních tří dnů každoroční sklizně. Vaječná omeleta, zeleninový salát, sýr, těstoviny i grilovaná ryba – zkuste to také!

Prémioví extra panenské olivové oleje z chorvatské rodinné farmy Chiavalon

Všechny olivové oleje Chiavalon jsou blendované, tzn. že výsledný olej je smíchán z několika jednodruhových olejů. Díky tomu se dosahuje vyvážené chutě. Sběr se provádí ručně a olivy se pečlivě zbavují všech nečistot, které by mohly nepříznivě ovlivnit chuť. Olivy jsou vylisovány nejpozději do 24 hodin od sklizně při teplotě do 24°C. Díky tomu v olivovém oleji zůstává maximum kvalitních a zdraví prospěšných živin. Při výrobě olivového oleje i při jeho skladování jsou dodržovány ty nejpřísnější standardy. Olivový olej neobsahuje žádné chemické přísady nebo aditiva, které by vylepšovaly jeho chuť. Proč taky!? :-)

Mlýn Chiavalon je vybaven nejmodernější italskou technologií na lisování olivového olejeKvalita a chuť olivového oleje je zachována díky skladování v nerezových tancích pod ochrannou atmosférou

Tak co? Zaujal vás tento extra panenský olivový olej z Chorvatska? Pokud chcete ochutnat opravdu výjimečný olivový olej, tak s Chiavalonem nešlápnete vedle. Podívejte se do našeho e-shopu a vyberte si olej podle použití. Až vám olej zašleme, tak jej nezapomeňte ochutnat samotný. Nalijte si olivový olej do malé skleničky, kterou zahřívejte v dlani ruky a druhou dlaní ji zakryjte. Krouživými pohyby olej 2 – 3 minuty pomalým otáčením rozlejte po stěnách sklenice. Olej se zahřeje a díky větší ploše stěn sklenice se uvolní aroma. Přičichněte, a zjistíte, jak krásně voní. Pomalu se napijte a nechte olej v přední části úst. Olej v ústech lehce provzdušněte a poté nechte sklouznout do krku. Na kořenu jazyku zjistíte, jak dokáže být silný až štiplavý. Tak chutná dobrý olivový olej.

Dagmar Kublová - OLIVUM.cz