Blog o olivovém oleji

Milí přátelé prémiového olivového oleje, přinášíme vám pár informací, co je u nás nového, co připravujeme a na co se můžete v nejbližších dnech těšit. Náš web www.olivum.cz se klube již druhý měsíc na svět a postupně dostáváme skvělé olivové oleje Chiavalon mezi první zákazníky. Těší nás vaše pozitivní reakce po prvním ochutnání. Při rozhovorech s vámi, zákazníky, jsme ale zaslechli i postesk nad drahým dopravným. Proto jsme se rozhodli vyzkoušet novou službu DOPRAVA ZDARMA. Když na...

Jedenkrát ročně se milovníci špičkového olivového oleje potkávají na akci Flos Olei Tour. Tentokrát se Flos Olei Tour uskutečnila v sobotu 7.12.2019 v exkluzivních prostorách hotelu Westin Excelsior v Římě. Návštěvníci mohli ochutnat olivový olej od asi stovky nejlepších výrobců. Samozřejmě nechyběli zástupci domovské Itálie a silně bylo zastoupeno i Španělsko. Netradiční olejové destinace byly prezentovány vzorky z Kalifornie. Několik šéfkuchařů připravovalo pamlsky, které b...

Pokud patříte k milovníkům špičkového olivového oleje, neměla by vaší pozornosti ujít akce Flos Olei Tour, která se koná 7.12.2019 v Římě. Flos Olei je prestižní italský průvodce, který do svého katalogu zařazuje nejlepší olivového oleje světa. Je to taková obdoba legendárního Michelinského průvodce, kde se dozvíte, kdo aktuálně patří ke světové špičce. Katalog Flos Olei je aktualizován a vydáván jedenkrát ročně. Extra panenské olivové oleje z tohoto prestižního průvodce můžete pr...

Je pondělí 28.10.2019 a na farmě Chiavalonu končí sklizeň oliv 2019. Sklizeň začala 5. října a všichni, včetně brigádníků, pracovali 12 hodin denně. Jediné volné dny byly neděle, které sloužily k odpočinku a jako rezerva v případě přerušení sklizně deštěm. Podle Tediho Chiavalona byla letošní sklizeň úspěšná a vše probíhalo podle plánu, protože ani jeden den nepršelo. V hájích Chiavalonu se zásadně sklízí olivy ručně, pomocí ručních vibračních třesaček. Olivy jsou ještě ten samý d...

V olivových hájích Chiavalonu, na chorvatské Istrii, právě vrcholí sklizeň oliv. Celá početná rodina včetně řady přátel a najatých pomocníků zahájila sklizeň v sobotu 5. října. Pracovní směna začíná v 7 hodin ráno a zpravidla končí okolo 18 hodiny. Sklizeň musí být co nejrychlejší, a tak se pracuje šest dní v týdnu a neděle slouží k odpočinku. Pokud by se sklizeň musela kvůli dešti přerušit, tak neděle slouží jako náhradní den, aby nedocházelo ke skluzu. Sklizeň se provádí zásadně ručně za pomoc...