UMAMI Černý česnek - krém 90g

Kód: 1351
Novinka
Značka: UMAMI
249 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
26.6.2024

Krém z černého česneku je vyrobený na malé rodinné farmě UMAMI v Itálii. Ve vůni krému z černého česneku najdete tóny balsamica, lékořice nebo rozinek. Chuť je jemná, nasládlá s náznaky karamele, ostrá chuť původně bílého česneku je potlačena do velmi jemného podtónu.

Chuť černého česneku se výrazně liší od klasického bílého česneku. Tento rozdíl vzniká díky fermentaci, která způsobí, že česnek zčerná a získá jemnou, nasládlou chuť s tóny balsamica, lékořice a rozinek. Černý česnek je vynikající pro přípravu omáček, marinád, majonézy, dipů a pomazánek. Perfektně se hodí k luštěninám, těstovinám, rizotům, polévkám a také jako dip k sýrům. Propůjčuje pokrmům nový rozměr a obohacuje jejich chuť.

Detailní informace

Benefity

Detailní popis produktu

Černý česnek UMAMI

Černý česnek je stále populárnější díky své jedinečné chuti a zdravotním přínosům. Tento unikátní produkt původem z Asie získává na oblibě i v České republice. V naší nabídce najdete černý česnek z malé rodinné farmy UMAMI v italském Piemontu, který je vyrobený z místního bílého česneku Polesano DOP.

Černý česnek UMAMIŠpagety s černým česnekem

Výroba černého česneku

Černý česnek vzniká fermentací bílého česneku při teplotě 55-75 °C a vysoké vlhkosti po dobu několika týdnů. Česnek během tohoto procesu zčerná, zjemní své aroma a získá nasládlou chuť s tóny balsamica, lékořice a rozinek. Textura se mění na krémovitou až lepkavou, připomínající želé.

Zdravotní benefity černého česneku

Černý česnek je bohatý na antioxidanty, podporuje imunitní systém, má protizánětlivé, antibakteriální a antiparazitní účinky, přispívá ke zdraví srdce a cév a pomáhá detoxikovat tělo.

Risotto s černým česnekemTaglionili s černým česnekem

Využití černého česneku v kuchyni

Černý česnek je unikátní surovina, která může vylepšit chuť mnoha jídel:

Omáčky a marinády: Dodává hloubku a lehce sladkokyselý nádech.

Dipy a pomazánky: Skvělý po rozmačkání a smíchání s dalšími ingrediencemi.

Humus a majonéza: Dodá plnou, a přitom atraktivní chuť.

Rizota a těstoviny: Přináší jedinečnou chuť a aroma.

Polévky: Zvýrazňuje chuť pokrmu.

Sýrové talíře: Lahodná kombinace se sýry a pečivem.

Černý česnek je kulinářským pokladem, který dodá vašim pokrmům nový rozměr. Pokud jste ho ještě nezkusili, obohaťte svou kuchyni touto výjimečnou surovinou.

Dagmar Kublová
OLIVUM.cz

Dagmar Kublová - OLIVUM.cz

Doplňkové parametry

Kategorie: Černý česnek UMAMI
Hmotnost: 0.3 kg
Výrobce: UMAMI S.r.l.
Produkt: černý česnek
Objem: 90 g
Země původu: Itálie
Region: Piemont
Certifikace BIO: ne
Dárkové balení: ne
Složení: černý česnek 50%, voda 50%
Výživové údaje na 100ml: energie 399 kJ/ 95 kcal, Tuky 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g. Sacharidy 16 g, z toho cukry 16 g, Bílkoviny 4,9 g, Sůl 0,02
Skladování: skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem
Dovozce: OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

UMAMI Černý česnek z Itálie

UMAMI je rodinná firma sídlící v malebném italském regionu Piemont, která se specializuje na výrobu vysoce kvalitního černého česneku. S hlubokými kořeny v tradičním zemědělství a s vášní pro inovaci spojuje UMAMI starobylé postupy s moderními technikami, aby vytvořila produkt, který je stejně chutný jako zdraví prospěšný.

Historie a filozofie

Firma UMAMI byla založena před několika lety s cílem přinést na trh autentický černý česnek, který pomocí fermentace rozvine všechny přírodní vlastnosti a chuťové kvality česneku. Přírodní podmínky pro pěstování česneku jsou zde ideální a kombinují úrodnou půdu a skvělé klimatické podmínky, což umožňuje pěstovat česnek v nejvyšší kvalitě.

Černý česnekŠpagety s černým česnekem

Výroba a kvalita

UMAMI se pyšní tím, že každý krok výroby černého česneku je prováděn s maximální péčí a důrazem na detail. Česnek je pěstován bez použití chemických hnojiv a pesticidů, což zajišťuje jeho čistotu a přirozenou chuť. Proces fermentace je pečlivě kontrolován, aby se dosáhlo perfektní kombinace teploty a vlhkosti, která česnek promění v lahodný černý česnek s jemnou, nasládlou chutí a bohatým aroma.

Pasta s černým česnekemRisotto s černým česnekem

Produkty a trhy

UMAMI nabízí různé varianty produktů z černého česneku, které jsou dostupné jak na domácím italském trhu, tak i v zahraničí. Jejich černý česnek je vysoce ceněn mezi kuchaři a gurmány po celém světě díky své jedinečné chuti a zdravotním benefitům.

Firma UMAMI je příkladem toho, jak lze tradiční zemědělství a moderní inovace spojit do jednoho harmonického celku, který přináší na trh výjimečný produkt. S oddaností kvalitě, udržitelnosti a autenticitě.

Dagmar Kublová
OLIVUM.cz

250-Dagmar-Kublova-podpis-min