Othrys Farms
V samém srdci Řecka, na majestátních svazích bájemi opředené hory Othrys, se již více než půlstoletí rozkládá rodinná farma Othrys Farms. S hlubokou úctou k přírodě a staletým tradicím se specializuje na pěstování vyhlášených řeckých bylin a výrobu aromatických čajů, které v sobě nesou esenci tamní panenské krajiny a generacemi předávané zkušenosti.
Hora Othrys, impozantní pohoří tvořící přirozenou hranici mezi úrodnými regiony Fthiótida a Thesálie, není jen němým svědkem tvrdé práce, ale i jejím nepostradatelným spolutvůrcem. Její rozlehlé svahy, táhnoucí se až k Egejskému moři a korunované nejvyšším vrcholem Gerakovouni (1726 m n. m.), poskytují jedinečné podmínky pro růst zdejších bylin. Zatímco nižší partie zdobí dubové a jedlové lesy, ve vyšších polohách, nad 1000 metrů nad mořem, se na skalnatých pláních přirozeně daří vzácnému hojníku horskému (Sideritis), známému jako řecký horský čaj. Tato řídce osídlená oblast si dodnes uchovává svůj klid, čistotu a nedotčenou krásu.
Historie hory Othrys je hluboce zakořeněna v řecké mytologii. Byla považována za domov mocných Titánů, kteří zde svedli legendární desetiletou bitvu s olympskými bohy. Z vrcholů Othrysu prý metali obrovské balvany na Olymp. Hora je také spojována s bájným královstvím Myrmidonů, statečných válečníků vedených Achillem.
V této mýtické krajině, kde se snoubí úrodná půda s příznivým klimatem, hospodaří farmáři tradičními metodami. Byliny pěstují s láskou a sklízí ručně, přesně tak, jak to dělaly generace před nimi. Zejména v období květu, od května do července, sbírají byliny s nejvyšší pečlivostí. Následně je suší přirozeně ve stínu, aby si zachovaly svou jedinečnou vůni, chuť a cenné léčivé vlastnosti.
Vlajkovou lodí Othrys Farms je bezesporu řecký horský čaj (Sideritis scardica), považovaný pro své blahodárné účinky na imunitní systém a celkové zdraví za jeden z nejlepších v Evropě. Tato nenápadná, avšak nesmírně životaschopná bylina, je po staletí ceněna pro své léčivé účinky. Již dávní pastevci ji konzumovali na svých cestách. Hojník horský je bohatý na esenciální oleje, flavonoidy, terpeny, polyfenoly a stopové prvky jako železo, draslík, hořčík a selen, které přispívají k jeho protizánětlivým, antioxidačním, detoxikačním a antimikrobiálním účinkům. Sklízí jej ručně během vrcholného období květu, kdy obsahuje nejvíce polyfenolů, a pečlivě vybírájí pouze horní stonky a celé květy. Proces sušení a balení je co nejjednodušší a nejpřirozenější, aby byla zachována nejvyšší kvalita.
Kromě horského čaje pěstuje a zpracovává Othrys Farms také aromatické oregano, uklidňující heřmánek, šalvěj, tymián, osvěžující mátu, bazalku, rozmarýn, bobkový list a vzácně také šafrán.
Díky nekompromisní kvalitě a autenticitě si produkty Othrys Farms získaly uznání nejen v Řecku, ale i v zahraničí. Závazek k udržitelnému zemědělství a etickým praktikám dokládá certifikace Rainforest Alliance u některých produktů a u vybraných položek také certifikace organického zemědělství.
Ochutnejte dary řecké přírody a moudrost předků v každém doušku čaje Othrys Farms.
Dagmar Kublová
OLIVUM.cz
Objevte unikátní horský čaj z legendami proslulé řecké hory Othrys, kolébky Titánů a domoviny bájného Achilla. Nechte se unést jeho dokonale sladěnou chutí a svůdnou vůní bylin...
Dopřejte si mimořádný horský čaj pocházející z bájné řecké hory Othrys, místa, kde kdysi sídlili Titáni a kde se rozprostírala země hrdiny Achilla. Potěší vás jeho vyvážená chuť...
Ochutnejte vzácný horský čaj z řecké legendární hory Othrys, domova Titánů a krajiny bájného Achilla. Harmonická chuť a podmanivá vůně bylin a citronu vás přenese do Řecka....
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem