Připravit, pozor, TEĎ! 💣💥🌿🫒
Milí přátelé & příznivci olivového oleje, nová sklizeň 2023/24 je tady!
Období sklizně je dlouho očekávaný čas, kdy se úročí celoroční dřina farmářů v olivových hájích. Je to čas, který je plný magie, lásky a vášně k přírodě, olivám i olivovému oleji.
Vypadá to, že každoročně začínáme dřív a dřív. Díky vysokým teplotám na jihu Evropy dozrávají olivy dřív a my tak máme jedinečnou příležitost ochutnat tekuté zlato a potěšit své smysly již s přicházejícím podzimem. Řecká farma Marmaro začala sklízet na Chalkidiki už před dvěma týdny. V Molise začala Marina Colonna sklízet před pár dny. Včera se rozběhla sklizeň na Sicílii u Miceli&Sensat a dnes startujeme na Istrii u Chiavalon.
A my budeme letos opět u toho! Za pár dní nás pak čeká cesta do Apulie, abychom mrkli, jak v "přímém procesu" lisují italští olejáři.
Sledujte nás, pokud se chcete nechat unášet na olivové vlně spolu s námi 💚🙂🌿🫒
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
Sommelier olivových olejů
