NOVINKA Divoké kapary z Liparských ostrovů

Další novinka pochází z jihoitalské farmy Marina Colonna. Její majitelka, paní Marina, velmi ráda cestuje a při jedné z posledních cest narazila na Liparských ostrovech na divoké kapary. Kapary jí tak zachutnaly, že se rozhodla je dovážet z Liparských ostrovů, přestože běžně rostou i v jejích olivových hájích.

Divoké kapary z Liparských ostrovů

Kapary jsou nerozvinutá poupata květů keře kapary trnité. Ve Středozemí tvoří součást biodiverzity olivových hájů. Každé poupě kapary je originál svým tvarem i velikostí. Tyto kapary z Liparských ostrovů (Aeolian) rostou divoce a v podstatě se jedná o BIO produkt, protože nejsou nijak hnojeny a chemicky ošetřovány. Marina tyto kapary nakládá do hrubozrnné soli. Skvěle se hodí k uzenému lososu, grilovaným či dušeným rybám, ke středomořské zelenině nebo do salátů.

Dagmar Kublova OLIVUM.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení