Petrousa Oil
Olivový olej Petrousa je výsledkem hluboké lásky a vášně ke slunci, úrodné půdě, rodinnému dědictví a kvalitnímu jídlu. Za zrodem této značky stojí trojice nadšenců: Stefanie a Dimosthenis Braseniki s řeckými kořeny a Raffael Colonna s italským původem, které osud svedl dohromady v Německu. Právě zde se zrodila jejich společná touha vrátit se ke kořenům a vytvořit produkt, který je nejen zdravý a kvalitní, ale nese v sobě i vůni dálek a řadu zdravotních benefitů.
Název "Petrousa" není náhodný. Odkazuje na malou, malebnou vesničku v severním Řecku, rodiště Dimosových rodičů a místo, které hluboce formovalo jeho rodinu. Olivový olej tak s hrdostí nese jméno tohoto místa jako poctu kořenům a lidem, kteří pečují o tamní půdu. Ačkoliv Dimos vyrůstal ve Stuttgartu a působil v automobilovém průmyslu, jeho srdce vždy bilo řecky. V roce 2020 se proto se svou ženou Stefanií rozhodl následovat hlas svého srdce a ve vesničce Petrousa vybudovali moderní lisovnu olivového oleje, vybavenou špičkovou technologií od Mori Tem. Dimos tak jako první z rodiny vstoupil do světa olivového oleje a otevřel novou kapitolu plnou vášně a respektu k tradici i nejmodernějším standardům.
Základem olivového oleje Petrousa jsou olivy odrůd Megaron a Chalkidiki, pocházející od místních farmářů, se kterými značka úzce spolupracuje. Společně pečlivě určují ideální dobu sklizně. Když nastane ten správný čas, olivy se sbírají ručně pomocí hřebenů a během několika hodin jsou v malých, prodyšných přepravkách dopraveny do mlýna. Díky sofistikované technologii je každý krok výrobního procesu – od teploty přes rychlost až po dobu zpracování – precizně řízen. Tím je zajištěno zachování jedinečného aroma a cenných živin. Čerstvě vylisovaný olej je ihned filtrován pro zajištění stability, nejvyšší kvality a dlouhodobé čerstvosti. Skladován je v mlýně za optimálních podmínek a stáčen do tmavých lahví s designovou etiketou až na základě konkrétní objednávky. Každá láhev tak odráží smysl pro detail a neúnavnou vášeň Stefanie a Dimose.
Protože olivový olej je základním kamenem středomořské kuchyně a jedním z nejzdravějších tuků, Dimosův přítel Raffael Colonna, známý ze svého úspěšného YouTube kanálu "Felu – Fit by cooking", se rozhodl pomoci s propagací značky na mezinárodním trhu. Jeho zdravé a kreativní recepty, kde olivový olej hraje klíčovou roli, přirozeně doplňují společnou vášeň značky Petrousa pro dobré jídlo a historii.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
Ochutnejte extra panenský olivový olej Petrousa ze severořecké vesničky, který vás potěší delikátní, jemně ovocnou chutí s tóny rajčatových listů, citrusů a divokých bylin, a...
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem