Italské BIO těstoviny FOGLIE AGLI SPINACI 500 g Casa Prencipe

Foglie agli spinaci: Pocta apulijské krajině

Těstoviny Foglie agli spinaci, jsou přímým odkazem na region svého původu, Apulii. Tato oblast na jihu Itálie je proslulá svými rozlehlými olivovými háji, které pokrývají krajinu a jsou symbolem středomořského života. Tvar těchto těstovin, věrně napodobující listy olivovníku, je tak malou oslavou tohoto přírodního bohatství.  

Naše bio Foglie agli spinaci od Casa Prencipe jsou vyrobeny s hlubokým respektem k tomuto dědictví. Základem je pouze nejkvalitnější organická semolina z tvrdozrnné pšenice a čistá horská voda z pramenů v Národním parku Gargano. Svou krásnou zelenou barvu a jemnou zemitou chuť získávají díky přidání bio špenátu přímo do těsta. Výrobní proces je ryze řemeslný. Těsto je pomalu protlačováno přes tradiční bronzové matrice, které na povrchu těstovin zanechávají charakteristickou hrubou a porézní texturu. Právě tato vlastnost, na rozdíl od hladkého povrchu průmyslových těstovin, umožňuje dokonalé přilnutí omáčky. Následné pomalé sušení při nízkých teplotách pak zajišťuje, že si těstoviny uchovají nejen svou nutriční hodnotu, ale i autentickou chuť pšenice a pevnou konzistenci „al dente“.  

S čím si Foglie agli spinaci nejlépe vychutnat?

Jejich tvar a jemná chuť je předurčují ke kombinaci s lehčími omáčkami, které nepřebijí jejich charakter. Jsou vynikající s:

• Pesty: Ať už s klasickým bazalkovým, nebo s pestem ze sušených rajčat či rukoly.  
• Lehkými zeleninovými omáčkami: Například s cherry rajčátky, česnekem a kvalitním olivovým olejem.  
• Krémovými omáčkami: Skvěle se doplňují se smetanovými omáčkami s houbami nebo hráškem.  
• Těstovinovými saláty: Jejich tvar a barva vyniknou ve studených salátech se sýrem feta, olivami a čerstvou zeleninou.  

Protože neobsahují vejce, jsou ideální i pro veganskou kuchyni.

Zdravotní přínosy špenátu a kvalitní pšenice

Tyto těstoviny nejsou jen chuťovým zážitkem, ale i nutričně bohatou potravinou. Přidání špenátu jim dodává nejen barvu, ale i řadu cenných látek.

Špenát je známý jako superpotravina a je nabitý vitamíny a minerály. Je vynikajícím zdrojem vitamínu K, který je klíčový pro zdraví kostí, a vitamínu A (ve formě betakarotenu), který podporuje zdraví očí a imunitní systém. Dále obsahuje vitamín C, silný antioxidant, a kyselinu listovou, důležitou pro správnou funkci buněk. Ze světa minerálů je špenát bohatý na železo, které pomáhá transportovat kyslík v krvi, a hořčík s draslíkem, jež přispívají ke správné funkci svalů a mohou pomáhat regulovat krevní tlak.  

Základ z tvrdozrnné pšenice (semoliny) pak doplňuje nutriční profil o komplexní sacharidy, které poskytují stabilní a dlouhotrvající energii bez prudkých výkyvů hladiny cukru v krvi. Vysoký obsah kvalitních bílkovin a vlákniny navíc podporuje pocit sytosti a zdravé trávení.

Casa Prencipe: Rodinná vize a čistota z Gargana

Za každým balením těstovin Casa Prencipe stojí osobní příběh a silná vize. Příběh manželů Domenica a Giovanny Prencipe, kteří se rozhodli opustit zavedený život na severu Itálie a vrátit se do svého rodného kraje, aby zde vybudovali něco smysluplného. Jejich cílem nebylo jen vyrábět těstoviny, ale vytvořit produkt, který by byl ztělesněním čistoty a krásy apulijské přírody. Tento závazek shrnuje jejich motto: „Pasta in Elevata Purezza“ – těstoviny ve vznešené čistotě.  

Jejich malá řemeslná výrobna se nachází v srdci Národního parku Gargano, v krajině tak unikátní, že je chráněna jako světové dědictví UNESCO. Toto prostředí není jen inspirací, ale klíčovou součástí jejich produktu. Čistá horská voda a vzduch, spolu s nejlepší bio pšenicí z apulijských polí, tvoří základ, který dává těstovinám jejich nezaměnitelnou chuť a kvalitu.  

Mezinárodně potvrzená kvalita

Snaha o dokonalost a nekompromisní dodržování tradičních postupů přinesly značce Casa Prencipe uznání, které přesahuje hranice Itálie. Jejich výjimečnost byla opakovaně potvrzena britským časopisem Lux Life Magazine, který se specializuje na hodnocení produktů v prémiovém a luxusním segmentu. Tento respektovaný zdroj udělil Casa Prencipe titul „Nejlepší italský výrobce bio těstovin“ v letech 2022 a 2024 a v roce 2023 je ocenil jako „Nejlepšího výrobce těstovin v jižní Itálii“. Získání těchto ocenění od mezinárodního média je důkazem, že kvalita jejich těstovin obstojí i v té nejnáročnější konkurenci a je zárukou špičkového gastronomického zážitku.