Džemy a chutney
V této kategorii naleznete exkluzivní džemy, marmelády a chutney, které jsou výsledkem unikátního procesu „zušlechťování ovoce“ v srdci Dolomit. Díky inovativnímu vakuovému vaření při nízkých teplotách do 75°C si tyto delikatesy uchovávají svou přirozenou barvu, křupavost a maximum vitamínů jako čerstvě utržené plody. Každá sklenička obsahuje až 75 % prvotřídních surovin, jako jsou legendární jahody Senga Sengana nebo vzácné meruňky z Val Venosta, a to zcela bez konzervantů a umělých aromat. Tato nekompromisní čistota a řemeslná preciznost vynesly značku až do michelinských restaurací a nejluxusnějších hotelů světa. Dopřejte si čistý gastronomický zážitek podložený vědeckou šetrností k darům přírody.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Dopřejte si vzácný chuťový poklad z meruněk Vinschger Marille, které jsou zapsány jako ohrožené kulinářské dědictví. Tato limitovaná edice využívá výhradně originální plody z...
Pikantní kombinace jablek a cibule doplněná badyánem a skořicí vytváří nezaměnitelný chuťový doprovod k tradičním alpským specialitám. Toto čatní mistrně vyvažuje sladkost...
Vychutnejte si vlajkovou loď značky Alpe Pragas, která v každé skleničce nabízí neuvěřitelný 75% podíl prvotřídních jahod. Tato zavařenina vás na první pohled upoutá svou...
Harmonická symfonie chutí malin, jahod a borůvek přináší komplexní zážitek, ve kterém se střídají sladké a jemně trpké tóny. Tato lesní směs kombinuje plody z vlastních polí...
Vyzvěte své smysly pikantní hrou sladkých fíků, hořčičných semínek a chilli v tomto mistrovském čatní. S 55% podílem fíků nabízí tento produkt dokonalý kontrast mezi jemnou...
Přeneste se na sluncem zalitou Sicílii s marmeládou z nejlepších italských pomerančů odrůd Navel a Tarocco. Tato delikatesa obsahuje 75 % ovoce včetně jemně krájené kůry, která...
Oslavte čistotu jedné z nejlepších jahodových odrůd světa s touto limitovanou edicí, která představuje absolutní špičku v kategorii „Fruit Boutique“. Tento džem je vyráběn v...
Objevte fascinující spojení sladkých malin a vzácného balzamikového octa z Modeny (IGP), který zrál v dřevěných sudech. Toto unikátní čatní s 60% podílem ovoce je navrženo jako...
Nechte se unést exotickou harmonií sladkých klementinek, svěží limetky a pravé tahitské vanilky v této sofistikované limitované edici. Tato marmeláda z řady „Fruit Boutique“...
Zažijte explozi svěžesti v malinovém džemu, kde díky vakuové pasterizaci zůstávají semínka malin neodolatelně křupavá. Tento produkt s 75% podílem ovoce vyniká jasně...
Objevte unikátní „vysokohorský“ charakter meruněk z údolí Val Venosta, které tvoří 75 % této aromatické delikatesy. Použitá odrůda Vinschger Marille je ceněna pro svou...
Pro milovníky výrazných chutí přinášíme višňový džem se sytou barvou a fascinující kyselkavostí, která předčí běžné sladké džemy. Vyrobeno z vybrané odrůdy Prunus cerasus,...
Ovládací prvky výpisu
Alpe Pragas: Umění „zušlechťování ovoce“ z nitra Dolomit
Vítejte ve světě, kde se ovoce nestává pouhým džemem, ale uměleckým dílem. Jihotyrolská manufaktura Alpe Pragas definuje novou kategorii ovocných delikates pod názvem „Fruit Delight“. V srdci Dolomit, v nadmořské výšce přesahující 1 200 metrů, přetváří Stefan Gruber ty nejlepší plody v unikátní chuťové zážitky, které dnes najdete na stolech michelinských restaurací i luxusních pětihvězdičkových hotelů.
Proč zvolit ovocné delikatesy Alpe Pragas?
Naše nabídka džemů, marmelád a chutney není jen o chuti, ale o nekompromisním přístupu ke kvalitě, který pocítíte v každém soustu:
- Extrémní podíl ovoce: Všechny naše zavařeniny obsahují 70–75 % prvotřídního ovoce.
- Revoluční vakuová výroba: Díky vaření ve vakuu při nízkých teplotách (60 °C až 75 °C) si plody uchovávají svou jasnou barvu, přirozené aroma a maximum vitamínů, které se při běžném vaření ničí.
- Čisté složení (Clean Label): Produkty jsou zcela bez umělých aromat, barviv a konzervantů. Jsou přirozeně bezlepkové a vhodné i pro alergiky.
- Suroviny s rodokmenem: Používáme legendární jahody Senga Sengana, vzácné meruňky z údolí Val Venosta či sicilské citrusy sklízené v plné zralosti.
- Textura s kusy ovoce: Šetrné zpracování zaručuje, že v každé skleničce najdete velké kousky plodů s dokonalou strukturou.
Objevte naše produktové řady
Ovocné zavařeniny „The Original“
Klasika v balení 110 g pro milovníky čisté chuti. Od hluboké sladkosti jahod Senga Sengana přes osvěžující maliny až po specifickou aciditu višní odrůdy Prunus cerasus.
Exkluzivní limitované edice
Řada „Fruit Boutique“ přináší ty nejvzácnější suroviny v balení 220 g. Vyzkoušejte sofistikovanou kombinaci klementinek a limetek s pravou vanilkou z Tahiti nebo čistou esenci meruněk Vinschger.
Gastronomická čatní (chutney)
Navržena pro dokonalé párování se sýry a masem. Pikantní fíky s hořčicí, maliny s pravým balzamikovým octem z Modeny nebo jablka s cibulí a badyánem promění každé sýrové prkénko v gurmánský zážitek.
Záruka prestiže a kvality
Alpe Pragas není jen potravinou, je to „moment čisté extáze pro patro“. Kvalitu potvrzují prestižní průvodci jako Falstaff, Gambero Rosso či Gault Millau. Výběrem této značky přinášíte do své kuchyně poctivé řemeslo podložené vědeckou precizností.
Dagmar Kublová
OLIVUM.cz
