Všichni to známe. Ta chuť na něco sladkého, krémového a lahodného. Cesta nás často zavede k regálům supermarketů, kde na nás čekají desítky oříškových pomazánek. Když si ale přečteme jejich složení, nadšení často opadne. Cukr na prvním místě, ztužené tuky, minimální podíl ořechů a dlouhý seznam látek, kterým sotva rozumíme. Co kdybychom vám ale řekli, že existuje svět, kde je oříškový krém poctivou, zdravou a naprosto návykovou delikatesou? Vítejte ve světě Frantoio Tini.
Když se mistr na olivový olej zamiluje do ořechů
Rodinnou farmu Frantoio Tini z malebného italského regionu Abruzzo již znáte díky jejich mimořádným extra panenským olivovým olejům. Je to příběh rodiny, která po generace s láskou pečuje o své olivové háje a jejíž jméno je v Itálii synonymem pro nekompromisní kvalitu. A právě tato rodina se rozhodla, že své mistrovství a filozofii přenese i do světa oříškových krémů. Jejich cíl byl jednoduchý: vytvořit krém, který bude chutnat především po své hlavní surovině – poctivých ořeších – a jehož složení bude tak čisté, že by na něj byla pyšná i jejich prababička.
Tajemství dokonalé chuti: Ořechy, ořechy a olivový olej
Co tedy dělá tyto krémy tak výjimečnými? Odpověď je až geniálně prostá: krátké a naprosto transparentní složení.
- Extrémně vysoký podíl ořechů: Zapomeňte na symbolické procento pro barvu. Lískooříškový krém Nocciola obsahuje neuvěřitelných 38 % lískových ořechů a Pistáciový krém Pistacchio se pyšní 35% podílem pravých pistácií. Právě toto množství zaručuje plnou, intenzivní a autentickou chuť, která nepotřebuje žádná umělá dochucovadla.
- Extra panenský olivový olej místo palmového tuku: Místo kontroverzního palmového tuku, který dominuje běžným pomazánkám, používá Frantoio Tini to nejlepší, co má – svůj vlastní extra panenský olivový olej. Ten krémům dodává nejen zdraví prospěšné látky, ale především nesrovnatelnou sametovou hebkost a jemnost.
- Čistota bez kompromisů: Zbytek složení tvoří už jen třtinový cukr pro decentní sladkost, kvalitní kakao, rostlinná vláknina a přírodní slunečnicový lecitin pro dokonalé spojení. Žádné konzervanty, žádná barviva, žádné zbytečnosti.
Jak si krémy Frantoio Tini vychutnat?
Možnosti jsou téměř nekonečné a vaší fantazii se meze nekladou. Zde je pár našich tipů:
- Prostě jen tak, na lžičku: Nejlepší způsob, jak ocenit jejich čistou chuť. Je to pohlazení pro duši, které si můžete dopřát kdykoliv během dne.
- Na kvalitním pečivu: Namažte je na čerstvý kváskový chléb, křupavý croissant nebo opečený toust. Snídaně se rázem promění v malý svátek.
- V ranní kaši či jogurtu: Lžička krému dodá vaší snídani novou dimenzi chuti, zdravých tuků a energie.
- Při pečení: Použijte je jako náplň do koláčů, muffinů, palačinek nebo jako základ pro luxusní dezertní krémy a zmrzlinu. Pistáciový krém je fantastický v kombinaci s ricottou nebo mascarpone.
- S čerstvým ovocem: Nakrájená jablka, hrušky nebo banány namáčené v lískooříškovém krému jsou zdravou a lahodnou svačinou.
Tyto krémy nejsou jen obyčejnou pomazánkou. Jsou důkazem toho, že i sladkost může být vyrobena poctivě, kvalitně a s respektem k přírodním surovinám. Jsou malým kouskem Itálie, který vám zaručeně zpříjemní den.
Dagmar Kublová
