Směs koření na ryby 120 g Epic Spice

Detailní popis produktu

Fish Seasoning: Lehkost a svěžest mořského vánku

Existuje delikátní umění, jak správně ochutit rybu. Její maso je jemné, křehké a plné decentních chutí, které je tak snadné přebít příliš agresivním kořením. Mnoho z nás proto při přípravě ryb a mořských plodů váhá a sahá jen po soli a citrónu. Co kdyby ale existovala směs, která by toto umění ovládala za vás? Směs, která by přesně věděla, jak polaskat chuťové pohárky, dodat jídlu svěžest a jiskru, a přitom nechat plně vyniknout tu nejčistší esenci moře? Právě takový malý zázrak pro vás vytvořili mistři chutí v Epic Spice. Jejich Fish Seasoning není jen koření; je to příslib dokonalého, lehkého a elegantního jídla, které chutná jako vzpomínka na dovolenou u Středozemního moře.

Dokonale vyladěná harmonie pro křehkou chuť

Tato směs je výsledkem stovek hodin ochutnávání a ladění s jediným cílem: vytvořit dokonalou rovnováhu, která bude ryby a mořské plody oslavovat, ne maskovat. Každá ingredience má své přesné místo a smysl, aby společně vytvořily lehkou, a přesto komplexní chuť.

Svěží bylinkový základ: Srdcem směsi je trojice bylinek, které jsou pro ryby jako stvořené. Kopr přináší svou nezaměnitelnou, lehce nasládlou anýzovou chuť, která si fantasticky rozumí zejména s lososem. Pažitka dodává jemný cibulový nádech bez jakékoliv štiplavosti a petržel vše propojuje svou svěží, zelenou notou.

Citrusová jiskra: Aby byla chuť skutečně živá, obsahuje směs hned dvě formy citrónu. Citronová kůra propůjčuje pokrmu nádherné aroma a vonné esenciální oleje, zatímco prášek z citronové šťávy dodává čistou, jasnou a osvěžující kyselinku, která maso zkřehčí a rozzáří.

Středomořský dotek: Aby byla kompozice ještě zajímavější, doplňují ji oregano a tymián. Tyto bylinky přinášejí hlubší, zemitější tóny, které vás v myšlenkách přenesou na prosluněné řecké pobřeží.

Spolehlivý základ: To vše je postaveno na osvědčené bázi z česneku, přírodní mořské soli a černého pepře, které dodávají pokrmu plnost a podtrhují všechny ostatní chutě.

Výsledkem je neuvěřitelně aromatická a svěží směs, která je naprosto čistá, bez jakýchkoliv umělých přísad, a připravená okamžitě proměnit vaše vaření.

Váš průvodce světem ryb a mořských plodů

Ať už jste zkušený kuchař, nebo s přípravou ryb teprve začínáte, tato směs se stane vaším nepostradatelným pomocníkem. Její použití je neuvěřitelně snadné a intuitivní.

Jako suchý rub na gril i do trouby: Toto je nejjednodušší cesta k dokonalosti. Filety z lososa, pstruha, tresky nebo candáta stačí potřít olivovým olejem a ze všech stran bohatě posypat a vmasírovat koření. Poté už jen upéct nebo ugrilovat. Vytvoří se nádherná, voňavá a lehce křupavá krustička.

Pro rychlou a elegantní marinádu: Chystáte krevety na špíz, mušle svatého Jakuba nebo proužky kalamárů? Smíchejte 3-4 lžíce směsi s kvalitním olivovým olejem (nejlépe s jemnou Arbequinou), přidejte trochu šťávy z čerstvého citrónu a mořské plody v marinádě nechte odpočívat alespoň 30 minut před tepelnou úpravou.

Do smetanových omáček a dipů: Přidejte lžičku koření do smetanové nebo jogurtové omáčky a vytvořte fantastický doplněk k pečené rybě. Skvěle funguje i v domácí majonéze nebo v dipu na bázi zakysané smetany k rybím prstům či smaženým grundlím.

Pro dochucení polévek a dušených pokrmů: Vaříte rybí polévku, italské cioppino nebo španělskou zarzuelu? Tato směs jim dodá ten správný bylinkový základ a komplexnost.

Do rybích karbanátků a pomazánek: Přimíchejte koření do mletého rybího masa nebo do tuňákové či lososové pomazánky. Okamžitě pozvednete jejich chuť na novou úroveň.

The Epic Spice Company: Cesta za tou nejčistší surovinou

Když v Olivum.cz vybíráme partnery, zajímá nás jejich přístup k surovinám. A právě v tomto ohledu nás Epic Spice naprosto přesvědčila. Jejich filozofií není jen míchat koření, ale působit jako kurátoři těch nejlepších chutí, které naše planeta nabízí. Věří, že skutečná kvalita začíná na poli, u farmáře, který své práci rozumí a dělá ji s láskou.

Proto cestují po celém světě a navazují přímé vztahy s certifikovanými pěstiteli v Evropě, Mexiku či Indii. Řídí se přísným principem "DOP" (chráněné označení původu), který zaručuje, že bylinky a koření pocházejí z míst, kde mají díky unikátnímu klimatu a tradičním metodám pěstování tu nejintenzivnější a nejautentičtější chuť. Je to stejný princip, jaký známe u špičkových vín nebo olivových olejů, a je to záruka, že v každé dóze dostáváte to nejlepší z nejlepšího.  

Tento nekompromisní důraz na původ a kvalitu surovin, spojený s odborným dohledem zakladatelky Anny Evertse a závazkem k naprosté čistotě bez jakýchkoliv umělých přísad, je důvodem, proč jsme na tuto značku tak hrdí. Je to partner, který sdílí naši vizi nabízet vám jen poctivé, autentické a chuťově nezapomenutelné produkty.

Dagmar Kublová