Směs koření se skořicí 100 g Epic Spice

Detailní popis produktu

Saigon Cinnamon Blend: Vůně domova v té nejčistší podobě

Existuje vůně, která je víc než jen vůně. Je to stroj času, který nás okamžitě přenese do těch nejhezčích vzpomínek. Do babiččiny kuchyně, kde se na plechu chladí právě upečený jablečný závin. K vánočnímu stromečku, kde ve vzduchu tančí aroma perníčků a svařeného vína. Je to vůně skořice – vůně tepla, bezpečí a domova. Ale i mezi poklady existují korunovační klenoty. A právě takovým klenotem je saigonská skořice, která je duší této výjimečné směsi od Epic Spice. Připravte se objevit chuť, která je tak intenzivní a čistá, že posune vaše vnímání tohoto milovaného koření na zcela novou úroveň.

Královna skořic a její dvůr

Ne každá skořice je stejná. Saigonská (neboli vietnamská) skořice je mezi znalci považována za absolutní špičku. Její kouzlo spočívá v přirozeně vysokém obsahu vonných esenciálních olejů, které jí dávají neuvěřitelně plnou, sladkou a zároveň příjemně ostrou, kořeněnou chuť. V této směsi tvoří celých 90 % a je to znát na první přivonění. Aby byl zážitek dokonalý, je doplněna o trojici dokonale ladících dvořanů:

Zelený kardamom: Přináší do směsi exotický, lehce citrusový a květinový tón, který nádherně projasňuje hřejivost skořice.

Hřebíček: Dodává kompozici svou charakteristickou, lehce nasládlou a mírně štiplavou chuť, která evokuje vůni Vánoc.

Muškátový oříšek: Vše uzavírá svým teplým, ořechovým a jemně nasládlým aroma, které dodává směsi hloubku a komplexnost.

Dohromady tvoří symfonii, která je tak hřejivá, voňavá a plná, že se stane vaší novou závislostí. A to vše v naprosto čisté, přírodní formě, bez jakýchkoliv přidaných cukrů nebo umělých přísad.

Sladká inspirace i odvážné experimenty

Tato směs je snem každého domácího pekaře a milovníka sladkých snídaní, ale její potenciál sahá mnohem dál.

Pečení na profesionální úrovni: Přidejte ji všude tam, kde byste použili obyčejnou skořici, a sledujte ten rozdíl. Skořicové rolky budou nadýchanější, jablečný koláč voňavější a perníčky pikantnější.

Dokonalý start dne: Posypte si jí ranní ovesnou kaši, řecký jogurt s medem a ořechy nebo domácí granolu. Proměníte obyčejnou snídani v malý rituál.

Kávový a čokoládový mág: Špetka na cappuccinu, v horké čokoládě nebo v zimním latté vytvoří nápoj, za který by se nemusela stydět žádná kavárna. Skvěle se hodí i do svařeného vína nebo horkého jablečného moštu.

Odvážný krok do slané kuchyně: Nebojte se experimentovat! Malá špetka této směsi dokáže zázraky v pomalu dušených masových pokrmech, jako jsou marocké taginy, indická kari nebo mexické mole omáčky. Dodá jim nečekanou vrstvu tepla a komplexnosti.

Pečená zelenina s překvapením: Zkuste směsí lehce poprášit pečenou dýni, batáty nebo mrkev. Jejich přirozená sladkost se nádherně propojí s hřejivým kořením.

Epic Spice: Kulinářští kartografové na cestě za chutí

V Olivum.cz jsme přesvědčeni, že za každým výjimečným produktem musí být víc než jen dobrý recept. Musí za ním být filozofie, vize a neúnavná snaha o dokonalost. A přesně to jsme našli u Epic Spice. Nepovažujeme je za pouhé výrobce koření. Vnímáme je jako kulinářské kartografy – odvážné objevitele, jejichž posláním je zmapovat ty nejčistší a nejintenzivnější chutě naší planety.

Jejich expedice vede zakladatelka Anna Evertse, která má v ruce ten nejlepší kompas: unikátní kombinaci znalostí šéfkuchařky a citu nutriční specialistky. Díky tomu nehledá jen jakoukoliv surovinu, ale tu, která je nejen chuťově nejlepší, ale i naprosto čistá a autentická. Jejich mapy nevznikají od stolu. Vznikají na cestách, přímo u zdroje. Princip "DOP" (chráněné označení původu), kterým se řídí, je toho důkazem. Je to jako označit na mapě pokladů místo, kde je ukryt ten nejzářivější drahokam – saigonská skořice z Vietnamu, řecké oregano z horských svahů.  

Každá dóza, kterou od nich otevřete, je tak kouskem této mapy. Je to spolehlivý průvodce, který vám doma umožní cestovat po celém světě a objevovat nové chuťové kontinenty. A my jsme nesmírně hrdí, že vám tyto mapy plné dobrodružství a poctivosti můžeme nabídnout.

Dagmar Kublová