Recepty s olivovým olejem, Strana 4

Cibulové chutney je další skvělou pochoutkou, jejíž příprava je jednoduchá a bude skvělým doplňkem vašich pokrmů. Navíc má výhodu, že při uložení do sterilizované sklenice vydrží v lednici i přes dva týdny. Karamelizovaná červená cibule se hodí do hamburgerů, jako dochucení steaků nebo paštik.   Ingredience na cibulové chutney 0,5 kg červené cibule 30 g třtinového cukru Extra panenský olivový olej – doporučujeme olivový olej střední intenzity chutě Červený vinný ocet Balsamico...

Na našich stránkách se zaměřujeme na recepty, jejichž součástí je olivový olej, který je zpravidla vnímán jako jakési doladění zdravé stravy. Ovšem, i ortodoxní masožravci si zaslouží prémiovou kvalitu a když už máte prémiové maso, zaslouží si i prémiový olivový olej. Ten můžete použít i při přípravě hamburgeru, pravé americké klasiky. Ingredience na přípravu hovězího hamburgeru na 4 porce: 500g hrubě mletého hovězího – ideální je maso z krku (podíl tuku 15 – 20%) 1 ks malé cibule (š...

Hráškový krém je oblíbenou polévkou, kterou potěšíte celou rodinu. Příprava je velmi jednoduchá a podle našeho receptu vaření snadno zvládnete. Ingredience na hráškový krém: 1 cibule šalotka středně velká 1 stroužek česneku 1 brambora střední velikosti 500 ml zeleninového vývaru 300 g mraženého hrášku 100 g hladkolisté petrželky Pancetta nebo jiná sušená slanina Olivový olej - doporučujeme Chiavalon Mlado Čerstvý mletý barevný pepř a sůl 1 polévková lžíce lahůdkového droždí se sla...

Pokud hledáte recept na rychlé a jednoduché jídlo, tak špagety aglio olio e peperoncino jsou tou nejlepší volbou. Podle našeho receptu rychle a snadno připravíte toto chutné jídlo. Uvařte špagety do stavu al dente v osolené vodě. Nakrájejte na tenké plátky 4 až 6 stroužků česneku a jemně nakrájejte chilli papričku. Na kvalitním olivovém oleji, doporučujeme italský Caravaggio z farmy Frantoio Tini, lehce osmažte česnek a chilli (česnek nesmí ztmavnout). Uvařené špagety nechte odkapat...

Špagety Carbonara patří k nejoblíbenějším italským jídlům a jejich příprava není nijak složitá. Náš recept vás provede krok za krokem přípravou tohoto jednoduchého, ale skvělého jídla. Špagety vařte v osolené vodě, ve velkém hrnci. Špagety musí být „al dente“. Pancettu nakrájejte na malé kostičky nebo proužky. Oloupejte česnek a lehce stroužky rozdrťte, ale nesmí se rozpadnout. Rozmíchejte v misce vejce – 1 celé vajíčko + 1 žloutek na jednu porci. Do vajíček vmíchejte jemně ...