Řecká směs koření 40 g Epic Spice

Detailní popis produktu

Greek Seasoning: Duše taverny ve vaší kuchyni

Existuje chuť, která je synonymem pro léto, pohodu a bezstarostnost. Je to chuť slaného mořského vzduchu, křupavé zeleniny, krémového sýru feta a grilovaného masa, které voní po bylinkách rostoucích na rozpálených svazích. Je to chuť Řecka. Chuť, kterou si zamilujete v malé rodinné taverně s výhledem na azurové moře a kterou si pak toužíte přivézt s sebou domů. A přesně tento pocit, tuto autentickou a nefalšovanou esenci řecké kuchyně, pro vás objevili a namíchali mistři z Epic Spice. Jejich Řecká směs koření není jen obyčejný mix bylinek. Je to klíč, který vám odemkne dveře do světa poctivých, rustikálních a nezapomenutelných chutí.

Síla divokých bylin a slunce

Tajemství této směsi nespočívá ve složitosti, ale v síle a charakteru pečlivě vybraných ingrediencí, které tvoří srdce řecké gastronomie. Je to suchá, intenzivně aromatická a zemitá kompozice, která vás překvapí svou plností.

Divoké řecké oregano a tymián: Toto je absolutní základ a duše celé směsi. Zapomeňte na jemné, nasládlé oregano, jaké znáte. Řecké oregano, které roste divoce na horských svazích, je mnohem robustnější, lehce peprné a má neuvěřitelně intenzivní aroma. Společně s zemitým a lehce pryskyřičným tymiánem tvoří nerozlučnou dvojici, která dává směsi její nezaměnitelný charakter.

Saturejka a petržel: Saturejka, méně známá, ale v Řecku milovaná bylinka, přináší další vrstvu chuti – lehce pikantní, peprnou a hřejivou. Petržel pak celou kompozici zjemňuje a dodává jí svěží, zelený nádech.

Aromatický základ: Žádné řecké jídlo by nebylo kompletní bez poctivého základu z cibule a česneku, které dodávají směsi hloubku a plnost. Černý pepř a chilli vločky pak přinášejí jemnou, decentní ostrost, která probudí chuťové pohárky, ale nikdy nepřebije jemné nuance bylinek.

Vše je citlivě spojeno přírodní mořskou solí do jedné dokonale vyvážené směsi, která je tak autentická, že vás v myšlenkách přenese přímo na řecký venkov. A samozřejmě, je naprosto čistá, bez jakýchkoliv umělých přísad.

Nekonečné možnosti helénské kuchyně

Tato směs je neuvěřitelně všestranná a stane se vaším nejoblíbenějším společníkem při objevování středomořských chutí.

Nejlepší přítel sýru feta: Toto je klasika v té nejčistší podobě. Položte plátek kvalitního sýru feta na talíř, bohatě ho posypte touto směsí a zalijte extra panenským olivovým olejem. Podávejte s čerstvým chlebem a máte dokonalé meze (předkrm).

Tajemství pravého řeckého salátu: Přidejte lžičku směsi do zálivky z olivového oleje a vinného octa a přelijte přes salát z rajčat, okurek, paprik, cibule a oliv. Právě tato směs dodá salátu tu pravou chuť taverny.

Dokonalá marináda na souvlaki: Smíchejte koření s olivovým olejem, citrónovou šťávou a trochou bílého vína. Do této marinády naložte kousky jehněčího, vepřového nebo kuřecího masa a nechte alespoň pár hodin odležet před grilováním.

Pro voňavé mleté maso: Vmíchejte směs do mletého masa při přípravě řeckých karbanátků nebo ji použijte do masové vrstvy v musace.

Základ pro domácí tzatziki: Nastrouhejte okurku, smíchejte ji s kvalitním řeckým jogurtem, přidejte lžičku této směsi, trochu olivového oleje a máte hotovo.

Epic Spice: Kurátoři nejlepších světových chutí

V Olivum.cz si vybíráme partnery, kteří přistupují ke své práci s vášní a hlubokým respektem k surovinám. A Epic Spice je toho zářným příkladem. Jejich filozofií není jen míchat koření, ale fungovat jako kurátoři, kteří pro vás po celém světě hledají ty nejlepší a nejautentičtější chutě. Věří, že stejně jako u vína záleží na původu a "terroir", tak i u koření je klíčové, odkud pochází.

Proto se řídí přísným principem "DOP" (chráněné označení původu). To je záruka, že bylinky a koření v jejich směsích pocházejí z míst, kde mají díky unikátnímu klimatu a tradičním metodám pěstování tu nejintenzivnější a nejčistší chuť. Řecké oregano v této směsi tak skutečně vyrostlo na řeckém slunci a nese v sobě jeho sílu.  

Tento nekompromisní důraz na původ, spojený s odborným dohledem zakladatelky Anny Evertse a závazkem k naprosté čistotě bez umělých přísad, je důvodem, proč jsme si tuto značku zamilovali. Je to partner, který sdílí naši vizi nabízet vám jen poctivé, autentické a chuťově nezapomenutelné produkty. 

Dagmar Kublová