Prémiový extra panenský olivový olej Nobleza del Sur Eco Night 100 ml v BIO kvalitě
Kód: 1093
Související produkty
Detailní popis produktu
O prémiovém olivovém oleji Nobleza del Sur ECO NIGHT
Olivové oleje řady Eco patří k TOP produktům rodinné farmy Nobleza del Sur. Tyto prémiové olivové oleje jsou vyrobené z oliv sklizených v říjnu a to z těch olivovníků, kde byly dodrženy nejpřísnější zásady BIO produkce. Olivový olej Eco Night je zabalen v malé skleněné lahvičce ve tvaru kostky o objemu 100 ml. Jedná se o testovací vzorek k posouzení chutě olivového oleje. Stejně jako standardní balení Eco Night 500 ml je lahvička ozdobena motivem nočního motýla. Tito noční motýli žijí na farmě Nobleza del Sur, v noci poletují v olivových hájích a opilují květy olivovníků.
Chutě a vůně ECO NIGHT
Prémiový BIO extra panenský olivový olej Nobleza del Sur Eco Night je kupáží olivových odrůd Arbequina, Picual a Frantoio. Chuť je jemná, lehce nasládlá s převažujícími ovocnými a bylinkovými tóny. Hořkost a pikantnost je u Eco Night potlačena, na rozdíl od olivového oleje Eco Day, který je pro změnu velmi silný, hořký a pikantní. Aroma připomíná byliny, které na farmě hojně rostou.
Párování ECO NIGHT s jídlem
Jemná chuť olivového oleje Eco Night se skvěle hodí k přípravě a dochucení:
- zeleninových listových salátů
- grilované zeleniny
- bílého rybího masa
- krevet a dalších mořských plodů
- studené polévky „gazpacho“
- jemných sýrů jako je např. mozzarella
- nebo jen tak s pečivem.
V našich zeměpisných šířkách není zvykem kombinovat olivový olej se sladkými jídly, ale ve Španělsku se jemný olivový olej používá i k dochucení ovocných salátů.
O farmě Nobleza del Sur
Nobleza del Sur má své olivové háje v severní části španělské Andalusie v regionu Jaén. Historie farmy sahá až do roku 1640, kdy pozemky pro farmu získal Miguel Sánchez Sagra. Název farmy Nobleza del Sur by se dal volně přeložit jako „Šlechta z jihu“. V rukou rodiny Sagra zůstala farma až do současnosti a dnes na ní hospodaří již dvanáctá generace. Hlavou farmy je paní Lola Peñuelas-Sagra. Ženská ruka a elegance je patrná na všech produktech Nobleza del Sur. U řady Premium lahvím dominují motivy místních květin, které rostou v jejich olivových hájích. U této řady Eco jsou motivem motýli a včely, které jsou důležitou, ale křehkou součástí místního ekosystému.
Medaile a ocenění Nobleza del Sur
Naprostá většina nejlepších světových výrobců olivového oleje si porovnává svou kvalitu na mezinárodních výstavách a soutěžích. Nobleza del Sur není v tomto výjimkou a na soutěžích bývá velmi úspěšná. Na nejprestižnějších světových soutěžích každoročně získává nejvyšší ocenění a medaile. Namátkou uveďme například NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) v New Yorku nebo Olive Japan.
To, co je pro zážitkové restaurace Michelinský průvodce, to je pro výrobce prémiového olivového oleje průvodce Flos Olei. Vydává jej italský food novinář Marco Oreggia a odborná komise anonymně vybírá 500 nejlepších olivových olejů světa. Nobleza del Sur se vypracovala na hodnocení 99 bodů ze 100, což ji řadí do první pětadvacítky nejlepších olivových olejů světa.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | NOBLEZA DEL SUR |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
| Výrobce: | Aceites Castellar S.L. |
| Produkt: | olej |
| Druh oleje: | olivový extra panenský |
| Intenzita chutě: | silná |
| Objem: | 100 ml |
| Země původu: | Španělsko |
| Region: | Andalusie |
| Typ oleje: | kupáž |
| Odrůda: | Arbequina, Frantoio, Picual |
| Certifikace BIO: | ano |
| Sklizeň: | říjen 2023 (prémiová kvalita "First Harvest") |
| Dárkové balení: | ne |
| Acidita: | 0,13 % |
| Polyfenoly: | čekáme na atest |
| Aroma: | byliny |
| Chuť: | jemná, lehce nasládlá s převažujícími ovocnými a bylinkovými tóny |
| Způsob zpracování: | lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy |
| Výživové údaje na 100ml: | energie 3404 kJ/828 kcal, Tuky 92g, z toho nasycené mastné kyseliny 13g, Sacharidy 0g, z toho cukry 0g, Bílkoviny 0g, Sůl 0g |
| Skladování: | skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem |
| Dovozce: | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín |
Představení Nobleza del Sur
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nobelza del Sur je rodinná olivová farma ze španělské Andalusie. Farmu řídí paní Lola Peñuelas Sagra, která kromě špičkové kvality olivového oleje sází i na eleganci designu lahví. Nobleza del Sur patří k nejlepším světovým výrobcům prémiového olivového oleje a v průvodci Flos Olei má hodnocení 99 bodů ze 100. Značka pravidelně sbírá medaile i na mezinárodních soutěžích.
Rodina vyrábí olivový olej již 12 generací od 17. století. Olivové háje rostou ve třech lokalitách v regionu Jaén. Hlavními odrůdami je Arbequina, která má jemnější chuť a výraznější Picual. Ten se prodává pod označení Centenarium. Tyto dvě odrůdy můžete koupit ve čtyřech různých velikostech lahví, přičemž každá má svůj originální design. Pokud chcete použít olivový olej jako dárek, tak dárkové kazety Nobleza del Sur vás jistě zaujmou. Jemná elegance a luxusní provedení zcela jistě potěší každou ženu.
Nobleza del Sur myslí i na děti. Jeden z olejů je speciálně vyladěný pro dětské chuťové pohárky a obal pro dětské oči.
Jsme si vědomi, že cena prémiových olivových olejů není nízká a řada našich zákazníků si je hýčká a šetří pro výjimečné příležitosti. Proto jsme do nabídky zařadili i cenově dostupnější Nobleza del Sur Family Reserva. Tento olej pochází z listopadové sklizně, kdy olivy dávají více oleje a cena je díky tomu nižší. Nobleza del Sur je zárukou, že i tento olivový olej je špičkové kvality.