Novinky, Strana 6

Na většině „našich“ farem se již tento týden rozběhla sklizeň oliv nové sezóny. Zatím to bohužel  vypadá, že výnos ze sklizně bude nepříznivě ovlivněn letošním počasím. Chorvatská farma Chiavalon zahájila sklizeň v pondělí. Přes původní ambice navýšit objem oproti minulému roku o cca 30% to dle posledních informací vypadá spíše na úrodu o 20 až 30% nižší. Úrodu nepříznivě ovlivnily extrémní výkyvy počasí na jaře. Překvapivé sněžení o Velikonocích a následný rychlý nástup vysokých teplo...

Tento rok je to 10 let, co se Lola Sagra, šéfka farmy Nobleza del Sur, rozhodla jít cestou výroby prémiových olivových olejů a přinášet tak milovníkům dobrého jídla a zdravého životního stylu něco navíc. Rozhodnutí to ale nebylo vůbec jednoduché, protože rodina se dříve, stejně tak jako většina ostatních olivářů v regionu Jaén, zaměřovala spíše na kvantitu. I přes řadu překážek si ale Lola šla za svým snem a dnes jí patří náš velký obdiv. Olivový olej Picual ze staletých olivovníků tak dostal...

Olivové a balzamikové perly byly v naší nabídce mezi prvními produkty. Tato netradiční forma olivového oleje a balsamica pochází původně z molekulární gastronomie, ale široké uplatnění najde i v běžném vaření. Krásně ozdobí výsledný pokrm, a navíc chuť po rozkousnutí perel je výrazně intenzivnější. Proto nás velmi mrzí, že se nám nedaří zajistit dodávku oblíbených perel Full Moon. Výrobce, farma Pago Baldíos San Carlos, vyrábí perly jen ve větších dávkách na základě objednávek z ...

Pokud si myslíte, že výroba olivového oleje je vážný a v podstatě nudný business bez špetky humoru, tak naše nová značka vás vyvede z omylu. Tušíte správně, španělské kachny dělají kvak, kvak, kvak a CUAC je název značky, jejíž hlavním motivem je malá gumová kačenka. Zakladatele této značky inspirovaly vzpomínky na dětství prožité v blízkosti řeky a jezera v Sierra de Cazorla. Olivovníky, šumění vody a „kvákání“ kačen je milou vzpomínkou na dětské roky. Gumová kačenka je zvol...

V italském Molise již Marina Colonna zahájila sklizeň oliv. V první vlně se sklízí stolní olivy, ale v následujících dnech začne i sklizeň pro výrobu olivového oleje. Když jsme se u Mariny zastavovali v létě, byla velmi roztrpčena ze sucha, které trvalo několik měsíců. Oba zásobníky vody na farmě byly vyschlé, a tak nebylo možné olivovníky zavlažovat. Navíc dlouhodobě vysoké teploty přes 40 ֯C a četné požáry okolo byly rizikem, že letošní úroda nebude dobrá. Olivy odrůdy Asc...

Dneska vám chceme představit další italskou novinku, kterou jsme pro vás přivezli z letních cest po olivových farmách. Caravaggio je jméno slavného barokního malíře, který proslul nejenom štětcem, ale také svou divokou povahou. CARAVAGGIO je také jméno prémiového olivového oleje z malé rodinné farmy Frantoio Tini. Farma se nachází v neskutečně malebných kopcích kraje Abruzzo ve střední Itálii. Mlýn rodiny Tiny letos slaví 100 let od uvedení do provozu a dnes zde olej vyrábí čtvrtá...

Z naší TOUR po italských farmách jsme Vám dovezli další DVĚ specialitky, tentokrát z regionu Molise.  Prémiový extra panenský olivový olej Marina Colonna Molensis XXV Marina Colonna Molensis XXV je výroční limitovaná edice prémiového olivového oleje. Marina Colonna jej speciálně připravila k 25.výročí převzetí farmy po svém otci. Ten vyráběl sice dobrý a kvalitní olivový olej, ale Marina si umanula dostat tento olej mezi světovou špičku. Díky tomu se stala jednou z prvních ...

Řecké prémiové olivové oleje Five jsou u vás oblíbené nejenom pro svoji chuť, ale také pro originální černobílý design lahví. Několik měsíců jsme marně čekali na vyřízení naší poslední objednávky. Minulý týden jsem se od šéfa FIVE dozvěděla, že firma končí. Bohužel nezvládli problémy spojené s Covidem a firma zbankrotovala. Pokud tedy chcete mít doma originální design lahví Five, máte poslední možnost. Máme skladem poslední kusy ve velikosti 200 ml a po doprodání skladových zásob již další Five ...

OLIVE JAPAN je mezinárodní soutěž, největší svého druhu v Asii a Oceánii, která oceňuje ty nejlepší z Olivového světa již od roku 2012. V letošním roce porovnávali experti z Asociace someliérů olivového oleje (OSAJ Olive Oil Sommelier Association of Japan) na 811 vzorků extra panenských olivových olejů a ochucených olejů z 27 zemí světa. Je nám vždy velkou ctí a jsme potěšeni, když některá z „našich“ farem uspěje a získá ocenění v těchto prestižních světových soutěžích. S radostí tedy gratuluj...

Milí zákazníci, léto je v plném proudu a k letním radovánkám neodmyslitelně patří i grilování. Proto jsme pro Vás na červenec a srpen připravili speciální akci na dobroty, které by při grilovačce neměly chybět. Vybraných 9 produktů koupíte se slevou 15% a pokud Váš nákup přesáhne 1.500 Kč, dostanete navíc od nás i dárek – dárkovou testovací sadu Olive Trotter z farmy Casas de Huadlo. A co tedy pro Vás máme: Chiavalon Atilio – výrazná kupáž olivových olejů, která je speciálně namíchána pr...

Léto věnujeme setkáním s "našimi" farmáři a objevování toho dalšího TOP v Olivovém světě.  Pokud Vás zajímá, jak vypadá zákulisí produkce olivového oleje, příp. další postřehy z našich cest po Španělsku a Itálii, tak nás sledujte na Instagramu a Facebooku. Pravidelně tam vkládáme postřehy z našich letních cest. Nakouknete do olivových hájů, mlýnů a výroby prémiových olivových olejů. Naše příspěvky nebudou jen o olivovnících a olivovém oleji, ale také vám ukážeme zajímavá místa v&n...

Rozhodli jsme se rozšířit nabídku velkých balení olivových olejů pro všechny, kteří každodenně na olivovém oleji vaří a hledají super kvalitu za rozumnou cenu. Jemný olivový olej Casas de Hualdo Armonía jsme vám představili před časem. Dnešní novinkou je Sensación, který má výraznější a robustnější chuť. Můžete jej využít pro přípravu ryb jako jsou sardinky, losos nebo tuňák. Je výtečný pro přípravu masa kuřecího, vepřového i hovězího, těstovin, rizota nebo omáček. Ve Španělsku se používá i...

Milí zákazníci, na dnešek jsem se velmi těšila, protože Vám chci představit novinku v naší nabídce. Mimořádně to nejsou olivové nebo lanýžové dobroty, ale krásné šperky z olivového dřeva. Tato malá umělecká díla pocházejí z rukou Dragana a Andrije, dvou umělců, kteří mají šperkařské studio na chorvatské Istrii v Pule. Jedinečnost kresby olivového dřeva v kombinaci s přírodními barvami, inspirovanými středomořskou atmosférou, vytváří z tohoto spojení originální šperky. Epoxidová pryskyřice je...

Tato novinka jistě potěší naše slovenské zákazníky. Tento týden jsme rozšířili naše smluvní přepravce o společnost SPS - Slovak Parcel Service. Pokud Vám nevyhovuje doprava zboží Slovenskou poštou, můžete využít tuto alternativu. Poštovné činí 5 EUR (125 Kč) a při nákupu nad 58 EUR (1 499 Kč) máte poštovné zdarma. ...

Milí zákazníci a příznivci dobrého jídla, lanýžové produkty z chorvatské Istrie jsme vám nabídli na podzim minulého roku. Lanýžové dobroty vám zjevně zachutnali, a tak jsme přemýšleli, co dalšího dobrého přivézt pro české gurmány. Při naší jarní návštěvě Buzetu jsme toto téma probírali s Ivanem Karlićem a samozřejmě ochutnávali... Vybrali jsme pro vás další 3 lanýžové kousky, které mohou obohatit váš jídelní stůl a poškádlit vaše chuťové pohárky. Ráda vám je krátce představím.  Lan...

Prémiové olivové oleje z jihoitalské farmy Marina Colonna jsme představili před dvěma měsíci a měli u vás velký úspěch. Proto jsme se s paní Marinou dohodnuli na rozšíření sortimentu a přivezli jsme vám další novinky. Rozšířili jsme nabídku ochucených olivových olejů o novou velikost balení a nově si můžete vybrat lanýžový, rozmarýnový a pomerančový olivový olej v malé amforce 100 ml. Můžete ji zvolit jako testovací vzorek, ale může být i jako malý dárek pro vaše blízké. Výjim...