RHEOS

RHEOS – mladá generace istrijských olivových olejů

Vítěz soutěže Leone d'Oro 2025 a jedna z nejzajímavějších nových značek chorvatské Istrie.

Na západním pobřeží Istrie, nedaleko městečka Novigrad a vesnice Dajla, vznikají prémiové extra panenské olivové oleje RHEOS. Za značkou stojí rodina Brečević, která se pěstování oliv věnuje již od roku 1981. Dnes představuje RHEOS spojení rodinné tradice, moderních agronomických znalostí a hlubokého respektu k istrijské krajině.

Přestože je značka RHEOS poměrně mladá, během několika let si dokázala vybudovat pověst jednoho z nejzajímavějších producentů olivových olejů v Chorvatsku a získat řadu významných mezinárodních ocenění.

Tři generace rodiny Brečević

Příběh farmy začal v roce 1981, kdy Mario Brečević vysadil první rodinný olivový háj. Na jeho práci později navázal syn Dušan a rodinné hospodářství dále rozšiřoval. Současnou podobu farmě vtiskl až Andrea Brečević, který po studiích zemědělství v Chorvatsku a Itálii založil společně se svou manželkou Maris značku RHEOS.

Název RHEOS pochází z řeckého slova označujícího proud nebo tok. Symbolizuje nejen cestu od olivy k oleji, ale také předávání zkušeností, hodnot a lásky k půdě mezi jednotlivými generacemi rodiny.

16 hektarů olivových hájů s výhledem na Jadran

Dnes rodina hospodaří na přibližně 16 hektarech olivových hájů a pečuje o více než 4 500 olivovníků. Háje se nacházejí v oblasti Kamponovo poblíž Dajly, na mírně vyvýšených pozemcích s výhledem na Jaderské moře.

Středomořské klima, mořský vzduch a specifické istrijské půdy vytvářejí ideální podmínky pro vznik olivových olejů s výraznou ovocností, elegancí a komplexním aromatickým profilem.

Spojení istrijských a italských odrůd

Ve svých hájích pěstují Brečevićovi tradiční istrijské odrůdy Buža a Istarska Bjelica, které doplňují známé italské odrůdy Frantoio, Leccino a Pendolino. Každá odrůda se sklízí v optimálním termínu a zpracovává odděleně, aby bylo možné vytvořit dokonale vyvážené blendy odrážející charakter konkrétní sklizně.

Výsledkem jsou harmonické olivové oleje s tóny čerstvě posekané trávy, zeleného jablka, aromatických bylin, mandlí a artyčoku, typické pro nejlepší olivové oleje západní Istrie.

Ocenění z nejprestižnějších světových soutěží

Kvalitu olivových olejů RHEOS potvrzují pravidelně také výsledky na mezinárodních soutěžích. Rok 2025 se stal pro farmu mimořádně úspěšným a definitivně ji zařadil mezi nejrespektovanější producenty olivových olejů v Chorvatsku.

• 1. místo – Leone d'Oro (Itálie) – Best International Blend 2025 (RHEOS Premium Blend)
• Leone d'Oro (Itálie) – RHEOS Buža
• Gold Medal – New York IOOC (USA) – RHEOS Premium Blend
• Gold Medal – Japan Olive Oil Prize (Japonsko) – RHEOS Premium Blend
• Der Feinschmecker Olio Award (Německo) – RHEOS Premium Blend
• Flos Olei 2025 – zařazení mezi nejlepší producenty světa
• Gold Medal – Festival Maslina (Chorvatsko) – RHEOS Premium Blend

Právě vítězství v soutěži Leone d'Oro, která patří mezi nejprestižnější světová hodnocení olivových olejů, potvrdilo, že mladá istrijská značka dokáže konkurovat nejlepším producentům z Itálie, Španělska i Řecka.

Olivový olej jako rodinné dědictví

RHEOS není pouze značkou olivového oleje. Je především příběhem rodiny, která se rozhodla navázat na práci svých předků a vytvořit něco, co bude mít smysl i pro další generace.

Když se Andree a Maris narodili synové Roko a Oliver, vysadili na jejich počest nový olivový háj. Symbolicky tak spojili budoucnost své rodiny s krajinou, která je provází již více než čtyři desetiletí. Právě tato kombinace rodinných hodnot, poctivé práce a mimořádného terroiru stojí za charakterem olivových olejů RHEOS.

Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů