UMAMI Černý česnek - paličky 60g

Kód: 1349
Novinka
Značka: UMAMI
199 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
26.6.2024

Paličky černého česneku z malé italské rodinné farmy UMAMI. Chuť je jemná nasládlá až karamelová s velmi lehkým česnekovým podtónem. V aroma najdete balsamikové tóny a tóny lékořice a rozinek.

Černý česnek se chutí zcela liší od běžného bílého česneku. Je to způsobeno fermentací, díky které česnek postupně zčerná, získá jemnou nasládlou chuť s vůní balsamica, lékořice a rozinek. Černý česnek je ideální pro přípravu omáček, marinád a dipů, pomazánek, skvěle ladí s luštěninami, těstovinami, rizotem, polévkami či jako dip k sýru. Dodává jídlu zcela nový rozměr co do bohatosti chuti.

Detailní informace

Benefity

Detailní popis produktu

Černý česnek UMAMI

Černý česnek je stále populárnější díky své jedinečné chuti a zdravotním přínosům. Tento unikátní produkt původem z Asie získává na oblibě i v České republice. V naší nabídce najdete černý česnek z malé rodinné farmy UMAMI v italském Piemontu, který je vyrobený z místního bílého česneku Polesano DOP.

Černý česnek UMAMIŠpagety s černým česnekem

Výroba černého česneku

Černý česnek vzniká fermentací bílého česneku při teplotě 55-75 °C a vysoké vlhkosti po dobu několika týdnů. Česnek během tohoto procesu zčerná, zjemní své aroma a získá nasládlou chuť s tóny balsamica, lékořice a rozinek. Textura se mění na krémovitou až lepkavou, připomínající želé.

Zdravotní benefity černého česneku

Černý česnek je bohatý na antioxidanty, podporuje imunitní systém, má protizánětlivé, antibakteriální a antiparazitní účinky, přispívá ke zdraví srdce a cév a pomáhá detoxikovat tělo.

Risotto s černým česnekemTaglionili s černým česnekem

Využití černého česneku v kuchyni

Černý česnek je unikátní surovina, která může vylepšit chuť mnoha jídel:

Omáčky a marinády: Dodává hloubku a lehce sladkokyselý nádech.

Dipy a pomazánky: Skvělý po rozmačkání a smíchání s dalšími ingrediencemi.

Humus a majonéza: Dodá plnou, a přitom atraktivní chuť.

Rizota a těstoviny: Přináší jedinečnou chuť a aroma.

Polévky: Zvýrazňuje chuť pokrmu.

Sýrové talíře: Lahodná kombinace se sýry a pečivem.

Černý česnek je kulinářským pokladem, který dodá vašim pokrmům nový rozměr. Pokud jste ho ještě nezkusili, obohaťte svou kuchyni touto výjimečnou surovinou.

Dagmar Kublová
OLIVUM.cz

Dagmar Kublová - OLIVUM.cz

Doplňkové parametry

Kategorie: Černý česnek UMAMI
Hmotnost: 0.1 kg
Výrobce: UMAMI S.r.l.
Produkt: černý česnek
Objem: 60 g
Země původu: Itálie
Region: Piemont
Certifikace BIO: ne
Dárkové balení: ne
Složení: černý česnek Polesano DOP
Výživové údaje na 100ml: energie 799 kJ/ 189kcal, Tuky 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g. Sacharidy 32 g, z toho cukry 32 g, Bílkoviny 9,8 g, Sůl 0,04
Skladování: skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem
Dovozce: OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

UMAMI Černý česnek z Itálie

UMAMI je rodinná firma sídlící v malebném italském regionu Piemont, která se specializuje na výrobu vysoce kvalitního černého česneku. S hlubokými kořeny v tradičním zemědělství a s vášní pro inovaci spojuje UMAMI starobylé postupy s moderními technikami, aby vytvořila produkt, který je stejně chutný jako zdraví prospěšný.

Historie a filozofie

Firma UMAMI byla založena před několika lety s cílem přinést na trh autentický černý česnek, který pomocí fermentace rozvine všechny přírodní vlastnosti a chuťové kvality česneku. Přírodní podmínky pro pěstování česneku jsou zde ideální a kombinují úrodnou půdu a skvělé klimatické podmínky, což umožňuje pěstovat česnek v nejvyšší kvalitě.

Černý česnekŠpagety s černým česnekem

Výroba a kvalita

UMAMI se pyšní tím, že každý krok výroby černého česneku je prováděn s maximální péčí a důrazem na detail. Česnek je pěstován bez použití chemických hnojiv a pesticidů, což zajišťuje jeho čistotu a přirozenou chuť. Proces fermentace je pečlivě kontrolován, aby se dosáhlo perfektní kombinace teploty a vlhkosti, která česnek promění v lahodný černý česnek s jemnou, nasládlou chutí a bohatým aroma.

Pasta s černým česnekemRisotto s černým česnekem

Produkty a trhy

UMAMI nabízí různé varianty produktů z černého česneku, které jsou dostupné jak na domácím italském trhu, tak i v zahraničí. Jejich černý česnek je vysoce ceněn mezi kuchaři a gurmány po celém světě díky své jedinečné chuti a zdravotním benefitům.

Firma UMAMI je příkladem toho, jak lze tradiční zemědělství a moderní inovace spojit do jednoho harmonického celku, který přináší na trh výjimečný produkt. S oddaností kvalitě, udržitelnosti a autenticitě.

Dagmar Kublová
OLIVUM.cz

250-Dagmar-Kublova-podpis-min