Chiavalon ORGANIC - BIO extra panenský olivový olej

Detailní popis produktu

Základní informace

• Region: poloostrov Istrie (Chorvatsko)
• Místo výroby: Vodnjan
• Olivová odrůda: Vodnjan Buža, Crnica, istrijská Bjelica, Rožinjola a Moražola
• Typ: coupage / blend (vícedruhový olivový olej)
• Metoda sklizně: kombinovaná (ručně s využitím ruční pneumatické třepačky)
• Metoda zpracování: ihned po sklizni
• Teplota zpracování: max. 24 ° C
• Období sklizně: říjen

O olejích Chiavalon

Bio olivový olej Chiavalon ORGANIC je vyráběn menší rodinnou farmou na Istrii v Chorvatsku. Sandi Chiavalon, který pěstuje olivy již od dětství, vsadil na omezenou produkci olivového oleje té nejvyšší kvality. Olivovému oleji paradoxně nesvědčí vysoké teploty a severní poloha Istrie způsobuje, že olivovníky kvetou a produkují olivy později než na jihu. Když se v olivách začíná hromadit olej, tak už pominou největší vedra a olivy nejsou negativně ovlivněny vysokou teplotou. Oleje Chiavalon každý rok získávají celou řadu prestižních ocenění na významných světových soutěžích. O kvalitách Chiavalonu také zařazení oleje do prestižního průvodce Flos Olei.