Prémiový extra panenský olivový olej Sabino Leone Premiére 500 ml - nová sklizeň
Kód: 1244
Související produkty
Detailní popis produktu
Premiére je první olivový olej sklizně 25/26
Říjen je u všech výrobců prémiového olivového oleje (na severní polokouli) měsícem sklizně. Je to hektický čas, kdy vrcholí celoroční úsilí. V co nejkratším čase se musí sklidit a zpracovat dozrálé olivy. Řada farem uvádí na trh olivový olej z prvních dnů sklizně. Zpravidla se jedná o limitovanou edici, která má zákazníkům přinést čerstvost a potěšení z čerstvě vylisovaného olivového oleje bohatého na polyfenoly a vitamíny.
Jedním z takových výrobců je i jihoitalská farma Sabino Leone se svým prémiovým extra panenským olivovým oleje Premiére. Jasně zelená olivová barva oleje je prezentovaná v láhvi z čirého skla. Nepotěší tedy jen chuťové a čichové buňky, ale také oko. Premiére je chuťově vyvážený extra panenský olivový olej odrůdy Frantoio. Bohaté aroma i chuť s bylinnými a ovocnými tóny se vyznačují čerstvostí.
Sabino Leone Premiére si nejlépe vychutnáte samotný jen s kváskovým chlebem, bruschettou nebo bílou bagetou. Užijte si tuto harmonii chutí. Olivový olej si nalijte do misky a namáčejte do něj kousky pečiva. Tak se olivový olej konzumuje po tisíciletí na jihu Evropy a zdravě nahrazuje máslo.
O farmě Sabino Leone
Region Apulie je největším producentem oliv a olivového oleje v Itálii. Najdete zde stovky větších i menších farem, z nichž některé cílí na prémiovou kvalitou. Jednou z nich je i rodinná farma Sabino Leone. Vysokou kvalitu zde vyráběného olivového oleje potvrzují četné úspěchy na mezinárodních soutěžích.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Novinky v nabídce |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Výrobce: | Sabino Leone |
| Produkt: | olej |
| Druh oleje: | olivový extra panenský |
| Intenzita chutě: | střední |
| Objem: | 500 ml |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Apulie |
| Typ oleje: | jednodruhový |
| Certifikace BIO: | ne |
| Sklizeň: | říjen 2025 (prémiová kvalita "First Harvest") |
| Dárkové balení: | ano |
| Odrůdy: | Frantoio |
| Acidita: | 0,21% |
| Polyfenoly: | 523 mg/kg |
| Aroma a chuť: | tóny zelených mandlí, zeleného jablka a bylin |
| Způsob zpracování: | lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy |
| Výživové údaje na 100ml: | energie 3389 kJ/824 kcal, Tuky 91,6 g, z toho nasycené mastné kyseliny 11,7 g, Sacharidy 0,0 g, z toho cukry 0,0 g, Bílkoviny 0,0 g, Sůl 0,0 g |
| Skladování: | skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem |
| Dovozce: | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Sabino Leone – tři generace olivářského řemesla z Apulie
V krajině mezi náhorní plošinou Murge a údolím řeky Ofanto, nedaleko města Canosa di Puglia, se již více než sedmdesát let píše příběh rodiny Leone. Farma Sabino Leone je dodnes rodinným podnikem, který založil Sabino Leone a který dnes společně vedou jeho děti Nino a Mina Leone.
Rodina hospodaří na přibližně 360 hektarech olivových hájů a pečuje o téměř 80 000 olivovníků. Některé z nich jsou staré více než 230 let a představují živé dědictví apulijské krajiny.
Krejčovství olivového oleje
Filozofii rodiny Leone nejlépe vystihuje pojem „tailoring of oil“ – krejčovství olivového oleje. Stejně jako zkušený krejčí věnuje pozornost každému detailu, i zde se pečlivě sleduje každý krok výroby, od péče o olivovníky až po okamžik lisování. Výsledkem jsou oleje, které věrně odrážejí charakter svého původu a jednotlivých odrůd.
Tradice a moderní přístup
Přestože je Sabino Leone hluboce zakořeněný v tradici, patří mezi technologicky nejvyspělejší olivové farmy v Apulii. Rodina dlouhodobě investuje do udržitelného zemědělství, moderních technologií a šetrného hospodaření s vodou, aby každá sklizeň přinesla olivový olej v té nejlepší možné kvalitě.
Chuť Apulie v každé lahvi
V nabídce farmy najdeme oleje z několika tradičních italských odrůd, například Peranzana, Frantoio, Ogliarola Garganica nebo Carolea. Každá z nich má svůj vlastní charakter, ale všechny spojuje elegance, čistota chutí a výrazný rukopis rodiny Leone.
Ocenění z celého světa
Kvalitu olejů Sabino Leone potvrzují pravidelná ocenění v prestižních mezinárodních soutěžích, jako jsou Flos Olei, NYIOOC, Olive Japan, Bibenda nebo Gambero Rosso. Jejich oleje se objevují v restauracích i specializovaných obchodech po celém světě a patří mezi respektované představitele moderního apulijského olivářství.
Sabino Leone na OLIVUM.cz
Na OLIVUM.cz vyhledáváme rodinné farmy, které dokážou spojit poctivé zemědělství, úctu k tradici a mimořádnou kvalitu. Sabino Leone je přesně takovým producentem. Každá láhev jejich olivového oleje v sobě nese kus slunné Apulie, dlouholeté zkušenosti rodiny Leone a lásku k olivovníkům, která se dědí z generace na generaci.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
| Výrobní společnost : | Sabino Leone |
|---|---|
| Adresa : | C.da Cefalicchio, Masseria Covelli, S.P. 143 Km5 76012 Canosa di Puglia (BT) Italia |
| E-mail : | info@sabinoleone.it |