Džem jahodový s třešní 100% ovoce bez přidaného cukru 200 g Alpe Pragas
Kód: 1489
Související produkty
Detailní popis produktu
Třešně a jahody – čistá chuť ovoce bez přidaného cukru
Co vznikne spojením šťavnatých sladkých třešní a aromatických jahod? Výjimečně jemná ovocná delikatesa, která nepotřebuje žádný přidaný cukr, aby potěšila svou bohatou chutí.
Jahodovo-třešňová zavařenina Alpe Pragas z řady No Added Sugar obsahuje výhradně ovoce – 60 % sladkých třešní a 40 % jahod. Třešně jí propůjčují plnou, harmonickou sladkost, zatímco jahody přinášejí charakteristickou vůni a příjemně svěží ovocné tóny.
Na rozdíl od běžných džemů zde nenajdete přidaný cukr, umělá sladidla, konzervanty ani barviva. Přirozená sladkost pochází pouze z cukrů obsažených v samotném ovoci.
Alpe Pragas zpracovává ovoce s mimořádnou péčí a využívá šetrnou pasterizaci, která pomáhá zachovat jeho přirozenou chuť a aroma. Výsledkem je ovocná specialita s jemným, sladkým a plně ovocným charakterem.
Doporučená konzumace a párování
Tato jahodovo-třešňová delikatesa je jako stvořená pro snídaně, při kterých si chcete vychutnat skutečnou chuť ovoce.
Výborně chutná s hustým řeckým jogurtem a křupavou domácí granolou. Přirozená sladkost třešní a jahod krásně doplňuje jemnou kyselost jogurtu a vytváří vyváženou kombinaci bez potřeby dalšího doslazování.
Skvěle se hodí také na čerstvé pečivo, máslový croissant, domácí palačinky nebo lívance. V cukrářské kuchyni ji využijete jako ovocnou náplň do koláčů, doplněk k cheesecaku nebo vrstvu do dezertů s mascarpone a tvarohem.
Její jemná chuť vynikne i v kombinaci s čerstvou ricottou, kdy sladké ovocné tóny příjemně kontrastují s krémovou strukturou sýra.
Náš tip: Připravte si snídaňovou misku z hustého řeckého jogurtu, několika lžiček jahodovo-třešňové zavařeniny a domácí granoly. Přidejte pár nasekaných pistácií a čerstvé jahody. Jednoduchá snídaně, která chutná jako z prvotřídního horského hotelu.
Alpe Pragas – 100 % ovoce, 100 % přirozené chuti
V srdci jihotyrolských Dolomit vznikají ovocné speciality Alpe Pragas, rodinné manufaktury založené v roce 1997. Její filozofie je postavena na jednoduché myšlence: kvalitní, dokonale zralé ovoce má samo o sobě tak výraznou chuť, že nepotřebuje zbytečné přísady.
Právě tuto filozofii posouvá kolekce No Added Sugar ještě dál. Zatímco tradiční ovocné zavařeniny obsahují vedle ovoce také přidaný cukr, tato řada se spoléhá výhradně na přirozenou sladkost ovoce.
Základem jsou pečlivě vybrané zralé plody a promyšlené kombinace jednotlivých druhů ovoce. Každá receptura hledá ideální rovnováhu sladkosti, svěžesti a aromatické intenzity bez potřeby umělých sladidel.
Důležitou součástí výroby je šetrné zpracování a pasterizace, díky nimž se zachovává charakter použitých surovin. Výsledkem jsou ovocné delikatesy, které nabízejí autentickou chuť a mimořádně jednoduché složení.
Jahody a sladké třešně jsou krásným příkladem tohoto přístupu. Dva druhy ovoce, žádný přidaný cukr a dokonale harmonická chuť. Někdy totiž k výjimečnému gastronomickému zážitku není potřeba nic víc než skutečně dobré ovoce.
Dagmar Kublová
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ALPE PRAGAS |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.42 kg |
| EAN: | 8027816150035 |
| Výrobce: | ALPE PRAGAS |
| Produkt: | džem |
| Objem: | 200 g |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Jižní Tyrolsko |
| Certifikace BIO: | ne |
| Dárkové balení: | ne |
| Složení: | Třešně (60 %), jahody (40 %). Na 100 g hotového výrobku bylo použito 102 g třešní a 68 g jahod. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry. Bez přidaného cukru. |
| Alergeny: | - |
| Upozornění:: | Může obsahovat pecky nebo úlomky pecek. |
| Výživové údaje na 100g: | Energetická hodnota 405 kJ / 96 kcal; tuky 0,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g); sacharidy 22 g (z toho cukry 21 g); bílkoviny 1,2 g; sůl 0 g. |
| Skladování: | skladujte na suchém místě, po otevření uchovávejte v lednici, spotřebujte do 2 týdnů |
| Dovozce: | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alpe Pragas
Džemy, marmelády a chutney z nitra Dolomit
Příběh jihotyrolské značky Alpe Pragas se začal psát v roce 1978, kdy malý Stefan Gruber na rodinné farmě propadl kouzlu ovocných sadů namísto tradičního chovu skotu. To, co v roce 1995 začalo jako experimentální vaření džemů v kuchyni jeho matky z první úrody vlastních jahod a malin, vyústilo v roce 1997 v založení prestižní manufaktury v srdci Dolomit. Dnes se Alpe Pragas neoznačuje za pouhého výrobce, ale za „zušlechťovatele ovoce“ (fruit refiner), který kombinuje alpskou řemeslnou poctivost s vědeckou precizností.
Tajemství výroby: Šetrnost pod tlakem
Klíčem k bezkonkurenční chuti džemů, marmelád a chutney je inovativní technologie vakuové pasterizace. Zatímco běžné džemy se vaří při teplotě 100°c, Alpe Pragas využívá vakuové komory, kde díky sníženému tlaku dosahuje bodu varu již při 60°C až 75°C. Tento šetrný proces zajišťuje:
- Maximální zachování vitamínů a nutričních hodnot, které se při vysokých teplotách běžně ničí.
- Autentickou barvu a intenzivní aroma čerstvého ovoce bez nutnosti chemických barviv.
- Strukturální integritu, díky které v zavařeninách najdete celé kousky plodů s dokonalou texturou.
Čisté složení a suroviny s rodokmenem
Filozofie značky stojí na absolutní čistotě – všechny produkty jsou bez umělých aromat, konzervantů a lepku. Obsahují až 75 % prvotřídního ovoce, které pochází buď z vlastních polí v nadmořské výšce kolem Braies, nebo od prověřených partnerů. Mezi jejich klenoty patří:
- Jahody Senga Sengana: Odrůda s mimořádně intenzivním aroma a vysokým obsahem vitamínu C.
- Meruňky z Val Venosta: Vzácné plody zapsané v projektu „Ark of Taste“ jako ohrožené kulinářské dědictví.
- Sicilské citrusy: Sklízené v plné zralosti pro tu nejlepší marmeládu s kousky kůry.
Od rodinné farmy k michelinským hvězdám
Díky nekompromisní kvalitě se Alpe Pragas stala symbolem luxusu v segmentu HORECA. Jejich ovocné delikatesy dnes najdete na snídaňových stolech prestižních hotelů a v kuchyních restaurací s michelinským hodnocením, kde s nimi pracují špičkoví kuchaři jako Chris Oberhammer. O úspěchu značky svědčí i pravidelná uznání v průvodcích jako Falstaff, Gambero Rosso nebo Gault Millau.
Dopřejte si kousek Dolomit i vy – ať už v podobě klasických zavařenin, unikátních limitovaných edic nebo sofistikovaných chutney k sýrům.
Dagmar Kublová
OLIVUM.cz
| Výrobní společnost : | Alpe Pragas |
|---|---|
| Adresa : | Ausserprags 38, I-39030, Prags, Italy |
| E-mail : | office@alpepragas.com |