OLIVOVÝ BLOG

Těstoviny, poklad starý tisíce let, nás dodnes okouzlují svými bohatými chutěmi i využitím. Oceňujeme zejména jejich dlouhou trvanlivost a rychlou přípravu. Díky tomu je můžeme mít vždy po ruce a během pár chvil z nich s několika málo ingrediencemi vykouzlit nekonečné množství chutných a pokaždé jedinečných pokrmů. Představte si ale těstoviny, které se nerozvaří, perfektně drží tvar a omáčka na nich dokonale drží. To není náhoda, ale výsledek staleté italské tradice a kvalitní suroviny – semoli...

Milí přátelé a příznivci olivového oleje, výběr nové značky do naší nabídky je vždy malým dobrodružstvím. Je to proces plný hledání, testování, a především čekání na ten „správný pocit“ – na souznění s filozofií farmáře a na bezvýhradné nadšení z kvality jeho olejů. Dlouho jsme hledali dobrý olivový olej v podobné cenové hladině jako je oblíbený Casas de Hualdo. Proto jsem ráda, že vám mohu představit španělskou rodinnou farmu PONS, značku, která si nás získala nejen svými skvělými oleji, ...

Stalo se vám někdy, že jste se ráno vzbudili a měli obrovskou chuť na čerstvý čokoládový croissant? Jenže … ráno většinou není moc času a ta doba přípravy a pečení … To abyste si na to vzali dovolenou! Omyl, máme pro vás řešení, resp. recept na ty nejlepší super rychlé croissanty. A proč nejlepší? Protože si je k ranní kávičce budete dávat už za pouhých 20 minut. A navíc, rozplývají na jazyku a jsou tak akorát sladké. Zkrátka, vylepší vám i ten nejvíc pošmourný den. Jen se musíte mít na poz...

Léto je v plném proudu a s ním i nekonečné možnosti pro skvělé jídlo. Dlouhé večery přímo vybízejí ke grilování s přáteli, stoly se prohýbají pod mísami čerstvých salátů a chuť na lehké, ale přesto lahodné pokrmy je na svém vrcholu. V Olivum.cz věříme, že právě kvalitní suroviny dělají z obyčejného jídla nevšední zážitek. Proto jsme si pro vás na zbytek léta připravili speciální akci na tři vyladěné sety, z nichž každý je navržen pro jiný typ letního vaření a stolování. Ať už plánujete velkou p...

Představte si sluncem zalité lány, kde se stříbřité listy olivovníků tetelí v jemném vánku a vzduch je prosycen vůní travin, mandloní a oliv. Nejsme jen tak někde, ale přímo v srdci španělské Kastilie-La Manchy, na farmě Casas de Hualdo, která není jen obyčejnou farmou. Na počátku to byl spíše byznys projekt jednoho z nejbohatších lidí ve Španělsku, Francisco Riberase, který ale postupem času přerostl v obrovskou lásku a vášeň, a to nejen k olivovníkům a olivovému oleji, ale také ...

Nedávno jsme se vrátili z další inspirativní cesty po španělských olivových farmách. Jednou z našich nejoblíbenějších zastávek je vždy farma Casas de Hualdo, jejíž výjimečné oleje najdete i na našem e-shopu. Tato farma leží v nádherném regionu Kastilie-La Mancha, kterému vévodí historické město Toledo. Protože je to od farmy do Toleda jen asi půl hodiny jízdy autem, stalo se pro nás tradicí se právě tady ubytovat. A pokaždé si znovu uvědomíme, jaký je to poklad. Toledo není jen město, je to živ...

Ponořte se s námi do fascinujícího světa chutí a vůní prémiových olivových olejů! Degustace olivových olejů není jen kulinářský zážitek; je to cesta za původem, chuťovými nuancemi a jedinečným charakterem těch nejlepších olivových olejů. Olivový olej je superpotravinou pro mysl, tělo i duši. Má úžasnou schopnost sbližovat lidi, otevírat srdce a probouzet smysly a emoce. Jeho degustace přináší potěšení z jedinečných chutí a vůní, uvolněné vzpomínky a radost z objevování něčeho nového. ...

Více sluníčka a rostoucí teploty nás lákají ven a přirozeně nutí odlehčit jídelníček. A tak pokrm z kvalitní ryby a bezlepkové obiloviny je tou pravou volbou. Nejen že vás na hodiny zasytí a v bříšku budete mít jako v pokojíčku, ale také vám poskytne vyváženou výživu z hlediska tuků, sacharidů a bílkovin. Quinoa neboli merlík čilský pochází z jižní Ameriky, kde ji již Aztékové a Inkové považovali za matku zrn a posvátnou potravinu. Tento kompletní zdroj bílkovin je zcel...

Na našem specializovaném olivovém e-shopu se setkáváte především s pestrou paletou prémiových olivových olejů. Občas ale na našich cestách narazíme i na jiné zajímavé produkty ze Středomoří, které jsou výtečné chutí i zdravotními benefity. A toto je i případ řeckého horského čaje z rodinné farmy Othrys. S partou z Othrysu jsme se před dvěma lety potkali na jedné akci v italském Terstu a nějakou dobu jsme jejich čaj testovali a pravidelně používali. Je výborný, a tak, kdy...

Vážení zákazníci, Řadu let jsme Vám jako možnost dopravy nabízeli Zásilkovnu. Doprava byla vždy rychlá a poškozených zásilek bylo minimum. Bohužel v posledních týden nám výrazně narostl počet rozbitých zásilek. Zásilkovna nám bohužel tyto reklamace zamítá, protože doprava tekutin a skla je vyloučená z přepravy. Veškeré škody se znehodnoceným zbožím, náklady na nové balení a opakovanou dopravu jdou k tíži naší společnosti. Z tohoto důvodu musíme dopravu Zásilkovnou zdražit ...

Kdo by neznal Istrii! Malebný chorvatský poloostrov ve tvaru srdce je v dojezdu „jen“ 700 - 800 km, a tak po pár hodinách si už můžete užívat nádherných pláží, koupat se v křišťálově čistém moři a kochat se západem slunce z členitého pobřeží. Je to takový kousek ráje. Istrie je jako dovolenková destinace v Česku velmi oblíbená. Znáte ji ale dobře? Tento kouzelný poloostrov nabízí mnohem více než jen pláže, ale také nezapomenutelné kulinářské zážitky. Místní gastronomie láká n...

Chronický zánět je metlou dnešní doby. Stojí za většinou chronických a degenerativních onemocnění. Představuje dlouhodobou zánětlivou reakci organismu, která přetrvává po dobu měsíců až let. Na rozdíl od akutního zánětu, který je přirozenou a krátkodobou odpovědí na poškození či infekci, chronický zánět se vyznačuje svou vytrvalostí a potenciálem poškozovat zdravé tkáně a orgány. Jeho projevy bývají často nenápadné, což může ztěžovat včasnou diagnostiku. Člověk si tak nemusí být vůbec vědom záně...

Po sérii novinek z Itálie vám tento měsíc přinášíme olivovou novinku z Pyrenejského poloostrova. Oblíbenou španělskou olivou odrůdu Arbequina vám asi nemusíme představovat, protože na našem e-shopu ji nabízíme z produkce několika farem. Proč tedy další Arbequina? Zaujala nás jemná ovocná chuť s výrazným kořenitým dozvukem, což není pro tuto odrůdu tak typické a také, že tento olivový olej prochází z Katalánska, kde se Arbequina zrodila. Elixír je synonymem pro harmoni...

Gardské jezero (Lago di Garda) je největší italské jezero rozprostírající se přes regiony Lombardie, Veneto a Trentino a díky horám, které jej obklopují, zde panuje příjemné středomořské klima. Jezero je obklopeno majestátními horami a malebnými městečky, což vytváří úchvatnou scenérii. Čistá voda jezera a okolní krajina nabízejí ideální prostředí pro relaxaci a odpočinek, a to v kteroukoliv roční dobu. Můžete zde strávit poklidnou dovolenou a užívat si procházky kolem jezera, toulat se me...

Milí přátelé a příznivci olivového oleje,  oslavte s námi konec zimy a přivítejte začátek nového cyklu! Už zítra nastavá jarní rovnodennost a my tak můžeme oficiálně přivítat jaro. Taky se už tak těšíte? Dny se začnou pomalu prodlužovat a příroda se bude probouzet k životu. Čeká nás období očisty a nových začátků. Využijte tuto přírodní energii k otevření se novým příležitostem. My jsme se už jedné takové příležitosti chopili. Když jsme vám před měsícem představovali michelinský olivový ol...

Představujeme novinku v naší nabídce – extra panenský olivový olej Marina Colonna Classic v ekonomickém a praktickém 5l balení BAG-IN-BOX. Tento olivový olej pochází z rodinné farmy Marina Colonna, v italském regionu Molise, kterou naši pravidelní zákazníci již dobře znají. Chuť a použití olivového oleje Marina Colonna Classic Extra panenský olivový olej Marina Colonna Classic je kupáží několika odrůd, které jsou typické pro Itálii – Frantoio, Peranzana, Leccino, Ascolana a Coratina. Tato směs...