Karlić

Rodinná farma Karlić se hledáním a zpracováním lanýžů zabývá již přes čtvrt století. Historie této rodinné tradice ale sahá až do roku 1966. Tehdy Ivan Rašpolič, otec současné majitelky, dovezl z Itálie první cvičené psy a začal hledat lanýže na Istrii. Dcera Radmila jej v deseti letech začala pravidelně doprovázet na „lovu“ lanýžů a tato vášeň se stala jejím celoživotním posláním. V roce 1994 založila se svým manželem Goranem společnost GIR (Goran a Radmila), ale produkty se prodávají pod rodinným jménem Karlić. V současnosti je vedle Gorana a Radmily Karlić třetí hlavní postavou firmy jejich syn Ivan.

Ivan a Radmila Karlić

Rodina Karlić se postupně stala nejvýznamnějšími hledači a zpracovateli lanýžů na chorvatské Istrii. Sídlo rodinné farmy je na okraji malé vesničky Paladin nedaleko městečka Buzet. Jedná se o místo v samotném srdci Istrie, které je hornaté a pokryté listnatými lesy. Karlićovi dnes lanýže i vykupují od nezávislých hledačů z dalších částí Istrie. Lanýže prodávají nebo zpracovávají do různých produktů. Kromě toho můžete lanýžové speciality ochutnat v jejich restauraci s krásným výhledem na okolní kopce. Pokud vám zdejší kraj učaruje, můžete se zde i ubytovat. Velmi atraktivní je možnost vyrazit na 2 – 3 hodinový lov lanýžů. Dostanete průvodce s pejsky a vyrazíte do lesa hledat toto istrijské zlato. Kromě krásné procházky a zážitku se dozvíte celou řadu zajímavostí z tohoto netradičního byznysu.

9 položek celkem
Karlić - Balsamiko s lanýži
459 Kč

Balzamikové glazé s lanýži k dochucení předkrmů, hlavních pokrmů i příloh. Je vhodné na čerstvou nebo vařenou zeleninu, chřest, vejce a různé druhy salátů. Vynikající chuť s...

Kód: 1110
Karlić - Bílá čokoláda s lanýži (Truffela blanc)
320 Kč

Jde o skvělou směs bílé čokolády, šumivého vína a prvotřídních lanýžů. Lahodný krém, který je ideálním dezertem při všech příležitostech. Navíc v kombinaci s tmavým lanýžovým...

Kód: 1109
Karlić - Dárková sada lanýžových specialit
499 Kč

Degustační dárková sada lanýžů s černými olivami, krému s lanýži a salsa tartufata. Ideální dárek pro milovníky dobrého a kvalitního středomořského jídla. Vhodné i pro ty, kteří...

Kód: 1112
Karlić - Krém s lanýži (Crema sa tartufima)
349 Kč

Jedná se o božskou pochoutku vyrobenou ze směsi bílého a černého lanýže, smetany a olivového oleje. Dokáže skvěle obohatit jakoukoli omáčku. Může být ale také zamíchaný do...

Kód: 1107
Karlić - Černé olivy s lanýži (Tartufi i masline)
249 Kč

Jde o vynikající středomořskou směs černých oliv s černými lanýži: Jde o chuťově velmi specifickou směs příchutí, která zapůsobí na každého labužníka. Lanýže a olivy jsou totiž...

Kód: 1106
Karlić - Mořská sůl s býlími lanýži
349 Kč

Mořská sůl s bílým lanýžem je jedna z tradičních forem zpracování lanýžů. Když skleničku soli otevřete, ucítíte typickou lanýžovou vůni. Je skvělá pro dochucení...

Kód: 1111
Karlić - Plátky černých lanýžů (Sjeckani crni Tartufi)
689 Kč

Jde o najemno nastrouhané černé lanýže naložené ve slané vodě a olivovém oleji. Skvěle se hodí k přípravě teplých jídel, jako jsou fuži, pljukanci, noky, frittata. Dobré jsou...

Kód: 1104
Karlić - Salsa tartufata
249 Kč

Houbová omáčka s olivami, olivovým olejem a černými lanýži. Vynikající doplněk při přípravě všech druhů pomazánek ze sýrů, jemných rizot, těstovin a frittaty. Ideální také jen...

Kód: 1105
Karlić - Tmavá čokoláda s lanýži (Truffela noir)
320 Kč

Tmavě krémová belgická čokoláda v kombinaci se špičkovými istrijskými lanýži vás určitě nezklame. Čokoládová lanýžová pomazánka s nezaměnitelnou chutí a vůni se stane vaším...

Kód: 1108

Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem