Extra panenský olivový olej RHEOS PREMIUM BLEND 500 ml
Kód: 1472
Související produkty
Detailní popis produktu
RHEOS Premium Blend 500 ml – vítěz Leone d'Oro 2025
RHEOS Premium Blend představuje vlajkovou loď mladé istrijské farmy RHEOS. Tento mimořádný extra panenský olivový olej vzniká spojením pěti pečlivě vybraných odrůd – Leccino, Pendolino, Frantoio, Buža a Istarska Bjelica. Výsledkem je harmonický blend, který dokonale odráží charakter západní Istrie a jedinečný terroir oblasti poblíž městečka Dajla.
O výjimečné kvalitě tohoto olivového oleje svědčí nejen mimořádně nízká acidita 0,1 %, ale také vítězství v prestižní mezinárodní soutěži Leone d'Oro 2025, kde byl oceněn jako nejlepší mezinárodní blend.
Charakteristika oleje
RHEOS Premium Blend zaujme již na první pohled intenzivně zelenou barvou se zlatavými odlesky. Ve vůni se harmonicky propojují tóny čerstvě posekané trávy, zeleného jablka, artyčoku, mandlí a středomořských bylin.
Chuťový projev je bohatý a komplexní. Intenzivní ovocnost doplňuje příjemná hořkost a elegantní kořenitost, která postupně přechází do dlouhého a vyváženého závěru. Každá z použitých odrůd přispívá svou částí k výsledné harmonii a vytváří olej s mimořádnou hloubkou a charakterem.
Doporučené použití
RHEOS Premium Blend je univerzální gastronomický olivový olej, který skvěle doplní širokou škálu pokrmů.
- grilovanou i pečenou zeleninu
- pokrmy z hub a hřibové krémové polévky
- bílé i červené maso
- ryby a mořské plody
- vyzrálé i čerstvé sýry
- saláty a středomořské speciality
- dezerty s kvalitní hořkou čokoládou
Díky své komplexnosti je výborný také k dochucení pokrmů těsně před servírováním, kdy naplno vynikne jeho aroma i chuťový profil.
Extrémně nízká acidita
Acidita pouhých 0,1 % potvrzuje mimořádnou kvalitu použitých oliv i preciznost jejich zpracování. Takto nízké hodnoty dosahují pouze nejlepší extra panenské olivové oleje, u nichž jsou olivy sklizeny v optimální zralosti a zpracovány během velmi krátké doby po sklizni.
Ocenění
🥇 Gold Medal – New York IOOC (USA)
🥇 Gold Medal – Japan Olive Oil Prize (Japonsko)
🏅 Der Feinschmecker Olio Award (Německo)
📖 Flos Olei 2025
Rodinná farma RHEOS
Za značkou RHEOS stojí rodina Brečević z chorvatské Istrie. Jejich příběh začal v roce 1981, kdy Mario Brečević vysadil první rodinný olivový háj nedaleko vesnice Dajla. Na jeho práci navázal syn Dušan a dnes pokračuje již třetí generace v čele s Andreou Brečevićem a jeho manželkou Maris.
Andrea vystudoval zemědělství v Chorvatsku i Itálii a v roce 2019 založil značku RHEOS, která během několika let získala respekt odborníků i milovníků kvalitních olivových olejů po celém světě.
Dnes rodina hospodaří na přibližně 16 hektarech olivových hájů a pečuje o více než 4 500 olivovníků. Kombinace tradičních istrijských odrůd a moderního přístupu k pěstování i zpracování oliv přináší oleje s jedinečným charakterem, které pravidelně získávají ocenění na nejprestižnějších světových soutěžích.
RHEOS Premium Blend je dokonalým příkladem toho, proč se chorvatská Istrie v posledních letech řadí mezi nejuznávanější olivové regiony světa.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RHEOS |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.9 kg |
| EAN: | 3859893980121 |
| Výrobce: | RHEOS Extra Virgin Olive Oil |
| Produkt: | olej |
| Druh oleje: | olivový extra panenský |
| Intenzita chutě: | střední |
| Objem: | 500 ml |
| Země původu: | Chorvatsko |
| Region: | Istrie |
| Typ oleje: | kupáž |
| Odrůda: | Buža, Frantoio, Istrijská Bianchera, Leccino, Pendolino |
| Certifikace BIO: | ne |
| Sklizeň: | říjen 2025 (prémiová kvalita "First Harvest") |
| Dárkové balení: | ne |
| Acidita: | 0,1 % |
| Polyfenoly: | neměřeno |
| Aroma: | tóny čerstvě posekané trávy, zeleného jablka, artyčoku, mandlí a aromatických bylin |
| Chuť: | intenzivní ovocnost s harmonickou kořenitostí a příjemnou hořkostí vytváří jedinečný zážitek |
| Způsob zpracování: | lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy |
| Výživové údaje na 100ml: | energie 3367 kJ/819 kcal, Tuky 91 g, z toho nasycené mastné kyseliny 15 g, Sacharidy 0,0 g, z toho cukry 0,0 g, Bílkoviny 0,0 g, Sůl 0,0 g |
| Skladování: | skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem |
| Dovozce: | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RHEOS – mladá istrijská značka postavená na rodinných kořenech
Istrie je dnes považována za jeden z nejzajímavějších olivových regionů světa. Právě zde, nedaleko pobřežního městečka Novigrad a malé vesnice Dajla, vzniká prémiový extra panenský olivový olej RHEOS – značka, která spojuje rodinnou tradici, moderní agronomické znalosti a hluboký vztah k istrijské krajině.
Příběh rodiny Brečević začal již v roce 1981, kdy Mario Brečević vysadil první rodinný olivový háj. O několik let později navázal na jeho práci syn Dušan, který olivové háje dále rozšiřoval. Dnes v jejich stopách pokračuje třetí generace – Andrea Brečević, jenž proměnil rodinnou tradici v moderní značku RHEOS.
Andrea vyrůstal mezi olivovníky a vinicemi svého dědečka. Vystudoval zemědělství v chorvatské Poreči, pokračoval na Agronomické fakultě v Záhřebu a své znalosti dále rozvíjel na univerzitě v italském Udine. Zkušenosti získané během studia následně spojil s rodinným dědictvím a vášní pro olivový olej.
V roce 2019 se společně se svou partnerkou Maris rozhodl založit značku RHEOS. Jejich cílem nebylo pouze vyrábět špičkový olivový olej, ale vytvořit moderní značku, která bude vyprávět příběh rodiny, krajiny a generací, které zde hospodařily před nimi.
Název RHEOS vychází z řeckého slova označujícího tok či proud. Symbolizuje cestu od olivy k oleji, ale také předávání zkušeností, hodnot a lásky k půdě mezi jednotlivými generacemi rodiny Brečević.
Dnes rodina obhospodařuje přibližně 4 500 olivovníků na ploše šestnácti hektarů v oblasti Kamponovo poblíž Dajly. Olivovníky zde rostou na mírně vyvýšených pozemcích s výhledem na Jaderské moře, kde středomořské klima a istrijská půda vytvářejí ideální podmínky pro produkci oliv mimořádné kvality.
Ve svých hájích pěstují jak tradiční istrijské odrůdy Buža a Istarska Bjelica, tak i známé italské odrůdy Frantoio, Leccino a Pendolino. Právě kombinace místních a italských odrůd umožňuje vytvářet harmonické a komplexní olivové oleje s typickým charakterem západní Istrie.
Filozofie RHEOS stojí na respektu k přírodě, precizní práci a neustálém hledání rovnováhy mezi tradicí a moderním přístupem. Každá sklizeň je výsledkem pečlivého rozhodování, zkušeností i hlubokého porozumění místnímu terroir. Díky tomu získávají olivové oleje RHEOS pravidelně ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích a řadí se mezi nejzajímavější producenty současné chorvatské olivové scény.
RHEOS však není pouze o olivovém oleji. Je to příběh rodiny, která se rozhodla pokračovat v odkazu svých předků a zároveň vytvořit něco, co bude mít smysl i pro další generace. Když se Andree a Maris narodili synové Roko a Oliver, vysadili na jejich počest nový olivový háj. Symbolicky tak spojili budoucnost své rodiny s krajinou, která je provází již více než čtyři desetiletí.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
| Výrobní společnost : | RHEOS |
|---|---|
| Adresa : | Belvedere 48, Dajla – Novigrad 52466 – Hrvatska |
| E-mail : | info@rheosistria.hr |