Bazalkový olej Leone Sabino Basilico 250 ml
Kód: 1476
Související produkty
Detailní popis produktu
Vůně čerstvé bazalky a prvotřídního olivového oleje v dokonalé harmonii
Bazalka patří k symbolům italské kuchyně. Ve spojení s prvotřídním extra panenským olivovým olejem vzniká ochucený olej, který dodá pokrmům svěžest, vůni a autentický středomořský charakter. Sabino Leone Basilico spojuje kvalitní extra panenský olivový olej s přírodním bazalkovým aroma a přináší chuť, která připomíná právě utržené lístky bazalky. Elegantní, svěží a dokonale vyvážený olej pro každodenní vaření i finální dochucení.
Chuť a vůně
Ve vůni dominují tóny čerstvé bazalky doplněné jemnou ovocností kvalitního extra panenského olivového oleje. Chuť je harmonická, svěží a příjemně bylinná. Bazalka krásně podtrhuje přirozenou chuť olivového oleje, aniž by ji přehlušila. Výsledkem je lehký a elegantní ochucený olej, který pokrmům dodá typický charakter italské kuchyně.
Doporučené použití
Bazalkový olivový olej Basilico je ideální všude tam, kde chcete pokrmům dodat svěží bylinnou vůni a chuť bez použití čerstvé bazalky.
Skvěle se hodí k:
- rajčatovým salátům a salátu Caprese,
- mozzarelle, burratě a ricottě,
- těstovinám s rajčatovou omáčkou,
- domácí pizze,
- bruschettě,
- grilované zelenině,
- kuřecímu masu,
- marinádám a domácím vinaigrette.
Výborně se hodí také jako finální dochucení krémových polévek, rizota nebo čerstvého pečiva.
Rodinná farma Sabino Leone
Jen několik kilometrů od historického města Canosa di Puglia, v samém srdci italské Apulie, hospodaří již tři generace rodina Leone. Na více než 360 hektarech pečuje o téměř 80 000 olivovníků, z nichž některé jsou starší než 200 let.
Filozofii rodiny vystihuje motto „Tailoring of Oil“ – krejčovství olivového oleje. Každý produkt vzniká s důrazem na kvalitu surovin, pečlivé zpracování a respekt k přírodě. Díky spojení tradičního olivářského řemesla s moderními technologiemi patří Sabino Leone mezi nejuznávanější producenty extra panenského olivového oleje v Itálii.
Ocenění světové úrovně
Oleje Sabino Leone pravidelně získávají ocenění na nejprestižnějších světových soutěžích, jako jsou NYIOOC New York, Flos Olei, Olive Japan, Bibenda, Gambero Rosso nebo Leone d'Oro. Jejich produkty dnes využívají špičkové restaurace i milovníci kvalitní gastronomie po celém světě.
Ve společnosti OLIVUM dlouhodobě vyhledáváme rodinné farmy, které nevyrábějí olivový olej pro masový trh, ale srdcem. Sabino Leone je přesně takovým producentem. Každá láhev je výsledkem práce lidí, kteří znají každý svůj olivovník a kteří chtějí do světa přenést autentickou chuť své rodné Apulie.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
Doplňkové parametry
| Kategorie: | SABINO LEONE |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 8056518013010 |
| Výrobce: | Sabino Leone |
| Produkt: | olej |
| Druh oleje: | ochucený |
| Objem: | 250 ml |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Apulie |
| Certifikace BIO: | ne |
| Dárkové balení: | ne |
| Aroma: | bazalka |
| Výživové údaje na 100ml: | energie 3389 kJ/824 kcal, Tuky 91,6 g, z toho nasycené mastné kyseliny 11,7 g, Sacharidy 0,0 g, z toho cukry 0,0 g, Bílkoviny 0,0 g, Sůl 0,0 g |
| Skladování: | skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem |
| Dovozce: | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Zlín |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Sabino Leone – tři generace olivářského řemesla z Apulie
V krajině mezi náhorní plošinou Murge a údolím řeky Ofanto, nedaleko města Canosa di Puglia, se již více než sedmdesát let píše příběh rodiny Leone. Farma Sabino Leone je dodnes rodinným podnikem, který založil Sabino Leone a který dnes společně vedou jeho děti Nino a Mina Leone.
Rodina hospodaří na přibližně 360 hektarech olivových hájů a pečuje o téměř 80 000 olivovníků. Některé z nich jsou staré více než 230 let a představují živé dědictví apulijské krajiny.
Krejčovství olivového oleje
Filozofii rodiny Leone nejlépe vystihuje pojem „tailoring of oil“ – krejčovství olivového oleje. Stejně jako zkušený krejčí věnuje pozornost každému detailu, i zde se pečlivě sleduje každý krok výroby, od péče o olivovníky až po okamžik lisování. Výsledkem jsou oleje, které věrně odrážejí charakter svého původu a jednotlivých odrůd.
Tradice a moderní přístup
Přestože je Sabino Leone hluboce zakořeněný v tradici, patří mezi technologicky nejvyspělejší olivové farmy v Apulii. Rodina dlouhodobě investuje do udržitelného zemědělství, moderních technologií a šetrného hospodaření s vodou, aby každá sklizeň přinesla olivový olej v té nejlepší možné kvalitě.
Chuť Apulie v každé lahvi
V nabídce farmy najdeme oleje z několika tradičních italských odrůd, například Peranzana, Frantoio, Ogliarola Garganica nebo Carolea. Každá z nich má svůj vlastní charakter, ale všechny spojuje elegance, čistota chutí a výrazný rukopis rodiny Leone.
Ocenění z celého světa
Kvalitu olejů Sabino Leone potvrzují pravidelná ocenění v prestižních mezinárodních soutěžích, jako jsou Flos Olei, NYIOOC, Olive Japan, Bibenda nebo Gambero Rosso. Jejich oleje se objevují v restauracích i specializovaných obchodech po celém světě a patří mezi respektované představitele moderního apulijského olivářství.
Sabino Leone na OLIVUM.cz
Na OLIVUM.cz vyhledáváme rodinné farmy, které dokážou spojit poctivé zemědělství, úctu k tradici a mimořádnou kvalitu. Sabino Leone je přesně takovým producentem. Každá láhev jejich olivového oleje v sobě nese kus slunné Apulie, dlouholeté zkušenosti rodiny Leone a lásku k olivovníkům, která se dědí z generace na generaci.
Dagmar Kublová
Sommelier olivových olejů
| Výrobní společnost : | Sabino Leone |
|---|---|
| Adresa : | C.da Cefalicchio, Masseria Covelli, S.P. 143 Km5 76012 Canosa di Puglia (BT) Italia |
| E-mail : | info@sabinoleone.it |